一家三口一周晚餐走红朋友圈，家人吃饱吃好从不浪费，拒绝精致穷

俗话说，“民以食为天”，人们的生活离不开吃，只要生存就必须得进食。在现代这样快节奏的社会中，有人会选择外出就餐，也有点外卖，但更多的人会选择自己在加做，自己做的饭菜不仅食材新鲜，而且味道香，干净卫生，还干净省钱。作为上班族，白天在工作岗位上忙碌，晚上回家后做上几道家常小炒，一家人围在一起吃个饭，其乐融融，生活平淡但温馨有爱。

在武汉这座古老而现代的都市里，小刘晒出她家三口的一周晚餐朋友圈走红，不是山珍海味或精致的西餐料理，而是普通的家常菜，家人吃饱吃好从不浪费，让我们感到真实的幸福感，获得很多网友的点赞，表示：“家常过日子拒绝精致穷，这样的晚餐才是家常菜最该有的样子。”那我们一起来看看他们都吃了些什么吧。

【周一、香菜口条拌香干+豆米南瓜炒菱角+平菇鸡蛋豆腐肉片汤】假期时家人聚会，买了不少食材，但在家吃的顿数并不多，因此还剩下不少，这两天就慢慢地”消灭“它。今天就拿出来一个猪舌头，将它与香干卤煮成一锅，浸泡入味后切成片加入少许香菜、蒜末等调味料简单拌一拌，一道开胃下饭又下酒的小菜”香菜口条拌香干“就完成了。还买了些菱角回来，搭配上豆米和南瓜一起炒成”豆米南瓜炒菱角“，色香味俱全，很适合秋天。秋天天气干燥，餐桌上少不了一道菜，一道“平菇鸡蛋豆腐肉片汤”将四种食材煮成一锅，清淡少油腻，营养又美味，滋养又去燥。

【周二、豆豉鸡腿烧冬瓜+空心菜梗炒猪心+素炒三丝】孩子爱吃鸡，家里冰箱里常备着鸡腿，今天就将鸡腿拿出来，去骨后切成小块搭配上冬瓜烧煮成一锅“豆豉鸡腿烧冬瓜”，鲜美滋养又润燥，开胃又下饭，孩子很喜欢吃。昨天还剩下些空心菜梗，舍不得扔掉，试着将它搭配上猪心片简单炒一炒，一道下饭又解馋的“空心菜梗炒猪心”就上了桌。最后再来上一道“素炒三丝”，是将青椒、香干和杏鲍菇丝三种食材炒在一起，低脂又清爽，清肠刮油，给肠胃洗洗澡。

【周三、青椒茭白炒猪肝+玉米豆米炒南瓜丁+香辣烧米豆腐】“秋天到，南瓜俏”，秋天是吃南瓜的季节，前几天朋友送了一个南瓜，这几天变着花样吃。今天看着家里还剩下一个水果玉米，取下玉米粒，再加入些毛豆米做了道素炒小炒“玉米豆米炒南瓜丁”，菜品色泽艳丽，多吃还对眼睛好，家里小孩吃得很开心。秋天润燥养肺要多吃白色食物，而茭白有着“水中参”的美誉，也是秋季餐桌上的常客，买了两根，搭配上猪肝和青椒一起炒，这道“青椒茭白炒猪肝”鲜美又营养，开胃又下饭，上桌很快就光盘，家常饭菜还是香。最后来上一道”香辣烧米豆腐“，米豆腐口感细腻嫩滑，软硬适中，老少适宜。

【周四山药炒鸡蛋+洋葱南瓜炒肉片+日本豆腐苋菜汤】秋天是滋补的最佳季节，不过大鱼大肉过于油腻，还给肠胃造成负担，而药食同源的山药特别适合秋天滋补，补而不燥，将山药去皮后切成片加入鸡蛋一起炒成道“山药炒鸡蛋”，味道鲜美，营养价值高，健脾养胃，上桌家人抢着吃，是秋季非常受欢迎的家常菜。今天将南瓜换了个搭配，与洋葱和肉片一起炒了道“洋葱南瓜炒肉片，洋葱味道鲜香，南瓜香甜粉糯，混合着肉香，是不容错过的鲜美滋味。最后再来上一道素菜汤”日本豆腐苋菜汤“，食材简单，苋菜软嫩爽滑，汤汁鲜美，无需太多的调味品，鲜美不油腻，好喝不上火。

【周五、猪肝烧鸭血+茄汁玉米+平菇芽菜鸡蛋汤】鸭血被誉为“肠道清道夫”，能利肠通便排毒素，给肠胃做大扫除；且鸭血还是补血佳品，能补血养肝，女人吃了尤其好。鸭血的价格实惠，每周我都会做上一、二次给家人吃，鸭血鲜嫩软滑，搭配上鲜嫩的猪肝，再加入少许豆瓣酱一起煮道”猪肝烧鸭血“，开胃又下饭，还补铁补血、清肠排毒，尤其适合秋天吃。花上五分钟，将豆芽菜、平菇和鸡蛋煮了锅”平菇芽菜鸡蛋汤“，鲜香可口，简单营养又好喝。最后一道”茄汁玉米“是菜也是主食，有了它，可以不用煮饭了。

【周六、卤味拼盘+莲子豆米炒虾仁+虾酱炒红薯叶】寒露过后，天气逐渐转冷了，这时胃口也变好了，这时就想来点肉，于是趁着周末，来道一锅美味的卤味，谁想吃啥就放啥，老少全家人口味都能照顾到。这样一锅卤味，自己动手做好满足还不麻烦，无论是作为一盘菜”卤味拼盘“，或是追剧，玩电脑等零食。。。吃上一点也是美滋滋。鲜莲子快要下市了，要抓紧时间多吃几次，今天就用鲜嫩莲子米搭配上虾仁和毛豆米来上一盘快手小炒”莲子豆米炒虾仁“，鲜美营养又美味，比大鱼大肉还抢手。最后来上一道素菜小炒”虾酱炒红薯叶“，简单好吃又好做，上桌最先光盘。

【周日、豆角香干炒口条+番茄鸡蛋炒笋瓜+剁椒拌茄子】昨天做了一大锅卤菜，还剩下来不少，今天就将卤熟的口条和香干搭配在一起炒，看着还剩下一把豆角也加了进去，三种食材炒一炒五分钟就能上桌，这道”豆角香干炒口条“鲜香脆嫩，下饭下酒又解馋，做法简单，每次炒上一大盘回回都吃过精光。家里还剩下两根茄子，将它们切成条蒸熟后加入剁椒、香菜、生抽等调味料，拌一拌这道”剁椒拌茄子“就上桌，少油少盐，简单又清爽。最后来上一道”番茄鸡蛋炒笋瓜“家常小菜，黄、白、红三色，清淡爽口，一大盘瞬间秒杀。