为何纯牛奶不能添加丙二醇？一文解答

你喝的牛奶里可能添加了丙二醇，这种牛奶往往又香又醇，喝过以后就再也不想喝其它纯牛奶了。那么这种牛奶真的健康吗？丙二醇到底是什么东西？对人体会产生什么影响？

前段时间某知名品牌的纯牛奶里被检测出含有丙二醇，还因此上了热搜。丙二醇一种有机化合物，因为其中含有微量毒素，过量食用可能引起肾脏功能障碍，所以在部分国家已经被禁止用作食品添加剂了。

但大部分国家的食品工业中仍然在广泛使用，经常被拿来做化妆品，在面包、饺子、包子等食品中被允许少量添加，起到增稠剂的作用，只要适量添加，就不会对人体造成任何损害，可唯独就是不能在纯牛奶里添加。

因为纯牛奶的原料只能是生牛乳，往其中添加任何添加剂，哪怕是无毒的都不行，否则就不能叫作纯牛奶。丙二醇可以改变牛奶的性质，使牛奶变得又香又醇，但厂商使用了添加剂后不标出来，还把它当纯牛奶拿来卖，这是一种相当恶劣的行为。虽然不会对人体造成什么危害，可是严重地欺骗了消费者。

很多网友表示自己经常喝这个品牌的纯牛奶，不图别的，就觉得口感比其它牛奶好，还经常向朋友推荐这款牛奶，可当看到这条新闻时瞬间产生了极大的恐慌。

这次被检查出的是丙二醇，那么下一次又会是什么？该品牌的牛奶会不会为了提升牛奶风味，还添加了其它的添加剂？小众品牌的牛奶本身就难做起来，经过这一事件，不光是该品牌本身，就连其它的用心做产品的厂商也跟着受牵连。

试想一下，如果为了商业竞争，大家都悄悄往牛奶里加添加剂，那会是什么样子？就没有厂商会好好做产品了，消费者权益也将严重受损。所以近几年来，市场监管部门一直在严厉打击这种滥用食品添加剂的行为，并且对乳制品进行详细的划分，都配套了相应的执行标准。

当然作为消费者而言，我更愿意相信这种厂商只是个例，大部分厂商还是严格遵守了相关规定的。目前我国的食品安全监管力度已经相当严格了，大家也不必过于担心自己喝的牛奶会有问题。

网上一些别有用心的人，把丙二醇的危害拿来大讲特讲，说如果喝了含有丙二醇的牛奶，很容易出现皮肤灼烧和呼吸困难以及对肾脏造成隐患，属于抛开剂量谈毒性，从而制造食品安全焦虑。

实际上丙二醇虽然的确可能会造成肾脏功能障碍，但前提是在长期且大量摄入的情况下。这个大量是指每天每公斤体重摄入25毫克的丙二醇，如果以被检测出丙二醇的牛奶为标准，一个十公斤的婴儿需要每天喝758毫升的该品牌的牛奶，剂量才会达标。你想想哪家小朋友会每天喝这么多牛奶？

而且如果是成年人这个剂量更高，相当于每天把牛奶当水喝，每天几升几升地买回家，先不说添加剂有没有超标，就是这蛋白质和钙的摄入量一般人肯定都受不了。所以即使以前一直喝的是含有丙二醇的牛奶，也不要过于担心身体会出现什么问题。

咱们在喝牛奶时不要光凭口感选择，还得注意蛋白质和钙含量，选择适合自己身体情况的牛奶，在选择牛奶时尽量选择大品牌的牛奶。普通人每天的牛奶摄入量尽量不要太高，控制在300-600毫升左右就行了，否则容易造成营养过剩。

那么你每天会喝几杯牛奶呢？