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秋天的螃蟹顶着高温上市,本地货还要等到9月底

类别:社会 发布时间:2024-09-05 17:45:00 来源:极目新闻

秋天的螃蟹顶着高温上市,本地货还要等到9月底

目前上市的螃蟹大多来自江苏等地,个头不算大(极目新闻记者曹磊摄)

中秋节临近,小龙虾还未退市,螃蟹就开始准备提前抢占市场,武汉三镇的生鲜市场上已经可以看到螃蟹的身影,大街小巷也纷纷开起螃蟹专卖店。

不过,极目新闻记者走访了解到,目前螃蟹上市的价格比较高,最便宜的12元一只,最高的20元一只,如果按斤算,最高的价格达到100元一斤。这样高贵的“尝鲜价”让消费者望而却步,购买者并不算多。

商家介绍,当前在武汉上市的螃蟹大部分来自江苏、浙江、山东等省份,湖北省内的洪湖、仙桃、鄂州、咸宁等产区也有少量货源入市。专家分析,因为今年夏天的高温天气持续时间较长,目前也正在经历又一轮秋天里的炎热天气,螃蟹的集中出水时间很可能在9月底,市民在十一黄金周期间吃螃蟹更划算。

秋天的螃蟹顶着高温上市,本地货还要等到9月底

新上市的螃蟹最高达百元一斤

9月3日上午,在汉阳七里庙生鲜市场的水产区里,几家水产摊位上都摆起了一盆盆的螃蟹。不过,逛的人多,买的人比较少。

一位摊主介绍,市场里正在销售的螃蟹主要来自本省的洪湖、鄂州等地。这些螃蟹都是以“只”为单位来卖,最大的螃蟹25元一只,最小的也要15元一只;二两半的母蟹25元一只,二两半的公蟹20元一只;二两的母蟹20元一只,二两的公蟹15元一只。“100块钱只能买4只,不仅价格比较高,买回去也吃得不过瘾。”市民伍先生说,现在吃螃蟹不太划算:“要是想跟家里人好好过一回‘螃蟹瘾’,每个人至少要吃2只,这就要花300块钱。”

看到伍先生想要买螃蟹,商家也主动沟通了起来。经过一番讨价还价,伍先生最后以80元一斤的价格精心挑选了3斤螃蟹,花了240元。“刚上市的螃蟹肯定是贵一些的,还是带回去让家里人尝个鲜吧!”

秋天的螃蟹顶着高温上市,本地货还要等到9月底

本地螃蟹进入最后20天冲刺阶段

外地螃蟹卖得贵,本地螃蟹出水少,那么现在的养殖情况到底如何?

在位于武汉市蔡甸区消泗乡的武汉尊沁水产基地里,负责人方银华介绍,整个基地里的螃蟹养殖面积为600到700亩,共有8家农户开展养殖,品种主要是中华绒螯蟹,亩产400斤左右。“尽管今年夏天的气温很高,但是我们进行了更加细致的管理,目前就长势看,螃蟹个头普遍较大较壮实,整体产量比较平稳。”方银华说。

秋天的螃蟹顶着高温上市,本地货还要等到9月底

在养殖了1万亩水产品的武汉市品源盛生态农业基地里,负责人黄利军告诉记者,1万亩的养殖水面中,螃蟹的面积就占到一半,达到5000亩,年产量在800吨上下,预计在十一黄金周期间集中出水上市。

按照养殖户的估算,接下来半个月到20天的时间,将是本地螃蟹成熟的冲刺阶段。“我们要进一步加大池塘管理,让螃蟹长得再壮实一点,蟹黄再饱满一点,把质量做到最好,让市民吃到口感更好、性价比更高的本地螃蟹。”

高温影响螃蟹的正常进食和生长,推迟了上市时间

武汉现代农业教育中心专业专家分析,今年上半年,武汉地区遭遇了比较极端的天气影响,尤其是春季的气温较低,使得螃蟹种苗投放时间推迟了。到了7至8月,全省各地又遇到了连续两个月的炎热天气,昼夜高温炙热,多多少少对螃蟹的生长产生了不利影响。

农户也介绍,按螃蟹的生长习性,当它们长期处于高温环境里的时候,一般就会潜入水底或洞穴避暑,并且不喜好进食,这就会影响螃蟹的正常生长发育,使得最后的成熟期被推迟,所以本地螃蟹在9月初时只能有非常少量的货源进入市场。不过,后期随着天气逐渐转凉,螃蟹开始大量进食,生长和蜕壳的速度也会加快。预计武汉的江夏、汉南、东西湖等养殖区域的螃蟹最快能够在月底陆续上市,市民也能够在国庆黄金周期间吃到个头够大、蟹黄饱满、性价比更高的本地大螃蟹。

(来源:极目新闻)

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快照生成时间:2024-09-05 20:45:02

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