春天宁可不吃肉，也别错过这朵花！教你一个方法好吃不腻！

三餐四季，温暖有趣，大家好，我是菜菜！这几天正值清明节，回家的路上好拥挤，跟往年一样，每逢这个时候都会下点小雨，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，描述的就是清明节的景象。清明节作为我国重要的的传统节日之一，也被称为“踏青节”，这一天，我们祭祖扫墓，缅怀先人；又踏青春游，享受来自大自然的馈赠——金银花。

因为我家小孩子比较多，所以每年去扫墓的路上都特别热闹，平常一个人都不敢走的山路，也因为人多而变得不害怕了，每次爬到山腰都会看到一样宝贝——金银花，一白一黄的好漂亮，而且它是一团团、一簇簇的开，远远看去就像一条瀑布涌下来，又像一条长龙盘旋在山腰，尤为的显目。看见了就会拿出袋子把它摘回家，晾干再泡水喝，不仅清热解毒，还疏散风热。春天宁可不吃肉，也别错过这朵花！

金银花又称为“忍冬花”，是常见的草本植物，被称为“药铺小神仙”、“国宝一枝花”，它的药用价值在中医领域被广泛应用，《本草纲目》中记载“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化瘀之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。不仅如此，金银花的功效还有很多：

降血压：金银花中的芦丁等化合物能够扩张血管，促进血流，从而降低血压。同时金银花还能够调节心血管系统的功能。

保护肝脏：金银花中的多种化合物，如黄酮类化合物、儿茶酸等都具有良好的抗氧化作用，可以减少自由基对肝细胞的损伤。同时还能够促进肝脏的解毒功能，加快毒素排出，从而预防肝损伤和肝病的发生。

美容养颜：金银花中含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，减缓肌肤老化的速度。同时金银花中的黄酮类化合物还能够抑制黑色素的形成，改善肤色，使肌肤更加健康靓丽。

推荐食谱：金银花鸡蛋饼

主要食材：金银花、鸡蛋

具体做法：

将金银花装入盆中，加入半盆清水、1勺食盐，搅动一下，浸泡10分钟，再用清水清洗2遍，然后捞出沥干水分。

2、将沥干水分后的金银花放入盆中，加入3克食盐、打入一个鸡蛋、半碗面粉，加入适量的清水搅拌成面糊。

3、平底锅刷一层油，油热后舀入一勺蛋糊，用铲子摊均匀，煎至定型后，再翻一下面，大概烙三分钟，烙至两面金黄即可出锅。

小贴士：金银花的妙处和禁忌

一、金银花小妙招

治咽痛——金银花、白糖各18克，开水浸泡，凉后当茶饮，具有清热防暑功效。

治温病初起见发热恶寒，咳嗽，咽喉肿痛——金银花30克，水煎去渣取汁，再加粳米50克、适量清水，共煮为稀薄粥食用。

二、金银花禁忌

脾胃虚寒者不宜服用：因为金银花是凉性药物，对脾胃虚寒症可能产生不利影响。

月经期间女性不宜服用：服用金银花可能会导致痛经。

切忌过量服用金银花：金银花性寒，过量服用容易引起肠胃不适。

结语：春天宁可不吃肉，也别错过这朵花！教你一个方法好吃不腻！