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如何读懂面包配料表？这份面包挑选指南请收好
类别：健康 发布时间：2024-09-14 10:52:00 来源：人民资讯
本文转自：人民网
人民优选来了
如何读懂面包配料表？这份面包挑选指南请收好
面包，已经成为快节奏生活中许多人喜爱的食品。贝果、意大利面包、全麦面包、酸面包、硬欧面包……面对琳琅满目的面包产品，你是否会关心：如何通过面包外观判断内里是否暄软？散装面包更新鲜吗？如何读懂预包装面包的配料表、营养成分表？临期或过期不久的面包还能吃吗？
人民优选来了——
本期指导专家：江南大学食品学院教授黄卫宁、梁丽，江南大学食品学院助理研究员张书凝。
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快照生成时间：2024-09-14 11:45:02
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信息原文地址：
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...真的全麦面包可得机灵点，除了看面包的外观，还得看好配料表和营养成分表。真正的全麦面包外表不会是白白净净的，大多呈现褐色或者深褐色，看起来不光滑、很粗糙，有的还能看到完整的谷物
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...头或麦片。
辨别是不是真的粗粮食品，诀窍就藏在食品配料表里。一般情况下，在配料表中排名越靠前，食品中的添加量就越多。比如下面这款粗粮馒头，在配料表中排名第一的是小麦粉，而不
2023-07-06 10:23:00
...于减肥以及控制血糖。我们在购买全麦面包时，要多注意配料表，如果配料表中有小麦粉成分，或者配料表中标明了糖、油、盐等成分，要高度警惕。2、部分粗粮馒头
市场上的很多粗粮馒头，
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...店、烘烤店及相关企业，实地调查新国标执行情况。食品配料表已不见脱氢乙酸钠3月7日，在永辉超市福州本洪路店，记者仔细查看了面包、预制肉制品、果蔬汁、淀粉制品等多类食品的配料表，
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