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“清风”品牌带动产业提升
本文转自：安康日报
通讯员 魏欣
凌晨4点,寒意早已透入肌骨。在平利县正阳镇张家坝村,陈建银老两口起床简单洗漱后,进入自家豆腐作坊。
随着机器的启动,取豆、打浆、煮沸、点卤、压豆腐,两人的额头一下子就渗满了汗珠。
在他们的豆腐加工坊里,生产设备和卫生设备一应俱全,打浆机、锅炉以及豆腐的压制和切割台整齐地摆放在这个占地不到30平方米的房间内,而在隔壁的房间里,一箱箱切割好的豆腐正在静静地发酵。等到早上10点左右,豆腐干和最新鲜的豆腐将出现在八仙镇的几家大型超市里。
今年,平利县纪委监委按照县上安排帮扶正阳镇张家坝村。为促进产业发展、增加群众收入,驻村工作队从新产品开拓、质量把关、市场营销上下功夫,打造“清风”品牌系列农产品,在权勇种植养殖农民专业合作社的推动下,成功推出张家坝村三宝:豆腐干、高山茶和纯土豆粉。
因产品质量过硬,很受群众欢迎。目前,县内几家民宿酒店菜单中的香辣豆腐干,都产自陈建银家的豆腐干加工厂。
83岁的退休老干部张德银从小喜欢吃豆腐干,无论是朋友小酌,还是家庭聚餐,他都要炒个正阳高山豆腐干。“我也吃过很多地方的豆腐干,但总觉得还是张家坝村的豆腐干味道好,软糯有嚼劲,这可能和当地的气温低、黄豆生长期长有关系。”
村党支部书记周亚男信心满满地表示,村上将把县纪委监委的帮扶思路牢记在心,把“清风”系列农产品推向更广阔的天地,促进乡村振兴的整体产业提升。
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快照生成时间：2022-12-21 08:14:55
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