AI+电商背后的“爆款司令”

走进杭州滨江阿里中心，大楼门口摆着一个小摊，售卖着“吃个便饭”公司自己打爆的零食单品。这看似随意的布置，却展现出创始人王晨旭的商业逻辑：直接、高效、与市场零距离。

他创立的“吃个便饭”，自2023年以来服务品牌超百家，合作达人超4000名，年销售流水数亿元，更手握多个从0到1打爆、月销千万元级以上的单品案例。

睡地板、拆爆款 摸透电商的流量逻辑

王晨旭的创业故事，充满了被现实“逼出来”的坚韧。

体育专业出身，又修了新闻传播知识，他在大学里接拍毕业照、广告片。但“光折腾，不挣钱”的焦虑，驱使他后来从河南来到了电商之都杭州。

初来乍到，公司办公室地板，成了他免费的床——晚上垫着毯子入睡，只为省下最初的房租。

转折点发生在2021年。他从传统广告转型短视频带货，因不懂带货逻辑被第一家公司直言“不适合”。

“越是有人说不行，我越得干。”那半年，他几乎以公司为家，把每一条爆款视频仔仔细细拆解，硬生生摸透了从短视频策划、投流到直播转化的完整链路，掌握了抖音电商的内容与流量逻辑。

此后，他先后操盘多家预制菜品牌等内容团队，均实现单月业绩破千万元。当验证了自己的方法论可行后，2022年年底，他正式创立自己的公司“吃个便饭”。

新希望旗下“御膳坊”的小碗肥肠和水煮牛肉项目是他们打响名声的关键一战。在品牌方已亏损500多万元的情况下，王晨旭团队一条视频卖出15万元，结合直播，一个月盘活两三百万元销售额。“核心在于传统企业有供应链，但不会搞流量，货就压死了。”他精准地点出了传统品牌转型的痛点。

“沙盘推演”式爆品方法论：流程大于灵感

与人们想象中“凭灵感”做爆款内容不同，王晨旭将“沙盘推演”思维注入商业实践。在他的体系中，打造爆款是一门高度流程化、可复制的科学。

“一个爆款的成立，取决于流量端、销售端、内容端、供应链端和资金端，五端都要具备。”王晨旭总结。他的团队在推出一个新品前，会进行详尽的前置推演：从50-299元这个经过市场验证的最优转化价格区间倒推，与工厂敲定不同销量阶梯下的成本方案，与云仓确认物流承载力，再由内容团队根据价格、人群、场景排列出最优的内容呈现矩阵。

从“鸡脚筋”单月销售破3000万元，到10分钟卖出800万外设（电脑的外部设备），这套方法论在不同品类中屡试不爽。“我们擅长的不是碰运气，而是如何系统性地开发市场新机会。”王晨旭说。他的公司不仅帮品牌放大声量，更深入参与到产品定制开发中，例如将薯片和牛肉干组合成“摇摇乐”新品，通过内容创造新的消费场景。

达人红利退去，AI重塑效率

身处浪潮之巅，王晨旭敏锐地感知着水温的变化。基于多年一线操盘经验，王晨旭认为，单纯依赖达人带货的时代正在过去，品牌自播和自营将成为主流。但挑战在于，市场上既懂流量，又懂产品，还能协调供应链与资金方的“核心操盘手”极度稀缺。

“很多品牌自播做不起来，是因为资金方、供应链方和操盘手之间无法互信，利润分配也不合理。”王晨旭指出，这导致大量人才宁愿去做模仿大牌的“擦边”白牌，赚取3%-5%的微薄利润，也不愿承担打造新品牌的风险。面对人力成本高企、内容同质化严重的行业痛点，王晨旭早早将目光投向AI。

2023年，王晨旭带着原班人马成立杭州友认知科技有限公司。2024年年初，公司自主研发了基于DeepSeek大模型的AI工具，应用于直播智能客服、AI编导、素材分析等环节。“以前一个中控场控每月成本好几万元，现在AI客服每月消耗仅20元。”王晨旭算了一笔账，AI“超级编导”能在几分钟内完成竞品分析、卖点梳理，将以往需要两三天的脑暴会大幅压缩，显著提升了人效。

瞄准AI玩具，开拓跨境新战场

尽管在零食、外设等领域已站稳脚跟，但王晨旭清晰地看到国内休闲零食市场面临产能过剩、无限内卷的困境。他的下一个目标，是毛利更高、受众更广的AI玩具赛道。

“玩具不挑人群，老人孩子都能用，消费主体还是中间人群，发货成本又低。”他分析道。这符合他“寻找新市场、满足新需求”的一贯逻辑。同时，他将目光投向海外，已初步调研欧洲仓库及迪拜市场，只是目前受限于扩大的资金与人才，尚在等待“时机”。

回顾创业历程，王晨旭将其归功于极致流程化的管理思维和强大的抗压心态。在“吃个便饭”，每个岗位职责清晰，强调“一专多能”与无缝衔接。正是这种精细运营，支撑起其覆盖数千达人、同时操盘多个爆品项目的复杂业务。

作为一名电商领域的草根创业者，王晨旭的成长路径不可复制，但其内核却给众多创业者以启示：在流量红利见顶的今天，创业不再是灵光一现的豪赌，而是体系化能力、精细化运营与前瞻性技术应用的综合较量。

手握“爆款方法论”和“AI增效器”两大利器，王晨旭在内容电商的下半场，为无数白牌和品牌推开了一扇新的增长之门。