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柘塘街道：民族团结一家亲 共包冬日团圆饺
冬日将至，寒意渐浓，为传承中华传统民俗文化，增进邻里之间的感情，营造温暖和谐的社区氛围，近日，南京市溧水区柘塘街道空港社区新时代文明实践站开展“民族团结一家亲 共包冬日团圆饺”主题活动，多个民族的群众与党员志愿者齐聚一堂，传承民俗文化，凝聚邻里温情。
活动伊始，志愿者首先为现场居民详细介绍了冬至的由来与文化内涵。志愿者讲到，冬至是二十四节气中兼具自然与人文两大内涵的重要节气，既是阳气回升的起始，也承载着千年的民俗传承，古代民间素有“冬至大如年”的说法，足见其在传统文化中的重要地位。随后，志愿者重点讲解了冬至吃饺子的习俗渊源，相传医圣张仲景冬至时节舍药救人，用羊肉、药材包裹成“娇耳”分给百姓，后来民间便效仿制作，逐渐形成了冬至吃饺子“防冻耳朵”的习俗，这一温馨的传说让现场居民对传统习俗有了更深刻的理解。
在包饺子教学环节，志愿者率先展示了圆形饺皮的包饺子技巧，耐心地向大家演示：“先取一张饺皮放在手心，放入适量馅料，用手指捏住饺皮中间固定，再从左边捏出一个褶子轻轻压实，接着在右边对应位置再捏一个褶子，依次交替捏合，一个饱满圆润的饺子就完成了。”志愿者边演示边讲解，动作娴熟、步骤清晰，让现场居民一目了然。
演示结束后，居民们纷纷拿起饺皮、馅料动手尝试，活动现场瞬间热闹起来。熟练的居民手法娴熟，手指翻飞间，一个个形态规整的饺子很快就摆满了餐盘，他们完成自己的任务后，主动主动走到新手身边，手把手传授技巧；不会包的居民也毫不羞涩，主动向身边的“能手”请教：“怎么才能捏出这么多均匀的褶子呀？”“馅料放多少最合适不会露馅？”大家相互交流、互帮互助，氛围格外融洽。期间，一位来自北方的叔叔主动分享了北方饺子的包法，他教大家采用“挤捏法”，不用反复捏褶也能让饺子封口紧实，还讲解了北方饺子馅料搭配的小窍门，让居民们体验到了南北民俗的差异与趣味。
此次活动以民俗文化为载体，既让群众感受传统节日魅力，更筑牢了民族团结根基，让“民族团结一家亲”的深厚情谊在基层长久延续。空港社区表示，今后将继续开展更多此类民俗文化活动，丰富居民精神文化生活，凝聚社区向心力，让和谐友爱的氛围弥漫整个社区。
（王一雯）
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快照生成时间：2025-12-31 14:45:02
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