婚俗礼仪之再变：鸡鸭代鹅

婚俗礼仪之再变：鸡鸭代鹅

上面我们说到，在古代婚礼的奠雁礼节中，由于雁的难求，所以古人运用了变通的方法，除了上述的口说雁而实无雁、木雁取代活雁、鹅取代雁等三种办法之外，其实还存在有第四种变通的办法。

第四种变通的办法，就是用鸡鸭乃至羊来取代雁，取代鹅。

在这里，之前用以取代雁的鹅也被别人取代了。所以，奠雁之礼，开始时要求用雁，后来就放松为鹅，再后来，也就宽松为用鹅、鸭、鸡三种活禽代替行奠雁礼，因为纳雁礼本来就又称“奠雁”、“委禽”。鹅和鸭、天鹅又都同属雁形目鸭科，也是一种水禽。《宋史》礼志十八记：

宋诸王纳妃，赐嫁白银万两……士庶人无雁奠者，三舍生听羊，庶人听以雉及鸡骛代。

我的天，羊都上了。这条资料帮助我们理解，辽代童子造型中，为什么除了执雁、抱鹅，还有坐羊（见下图）的造型，现在我们可以明白，他们应该统统都是纳吉迎祥的一类。因为羊与吉祥的祥的关联，就更加久远紧密了。

另外，我们从上述《宋史》的记载可以明白，自宋时鸡礼就开始出现。因为鸡比鹅饲养的更普遍，而且更能代表雁礼的象征意义，于是“鸡礼”为社会所接受，并沿袭至今。

婚礼用鸡，其实很好理解，鸡本为驱邪之日者阳精。况且鸡的谐音吉，也随着社会生活的世俗化，也越加成为大众的吉利要素。所以，公鸡与婚姻也结成了一种关联现象，出现了一个新名词，叫做“长命鸡”。长命鸡是汉族婚姻习俗中的一种象征吉祥如意的聘物。流行于河北，山东等地，由奠雁演变而来。《畿辅通志》引《定州志》:

亲用礼用雁，或以苍鹅代之，俗多用鸡，曰‘长命鸡’，义取匹配不乱群也。

据资料介绍，在山东一些地区有“抱鸡”的婚俗。娶亲时，女家选一男孩抱只母鸡，随花轿出发，前往送亲。因鸡与“吉”谐音，抱鸡图的是吉利。关于长命鸡民俗，也有另外的延伸，说是习俗中临近娶亲时，男方要准备大红公鸡一只，女方准备一只肥鸡，母鸡表示新娘为“吉人”。出嫁时，女方所备的公鸡一定要由自己未成年的弟弟或其他男孩抱着，随花轿出发，并要在公鸡未鸣之前赶到男家。人们认为公鸡不睡觉，而母鸡不睡，寓以气势压倒公鸡。然后，男方将公鸡交给抱鸡人，将公鸡、母鸡一同拴在桌腿上，并不时打公鸡，直到公鸡有气无力，这是妻子制服丈夫的象征。这就有了新婚男家女家争夺家庭控制权的含义了，不管怎样，这两只鸡都不得杀掉，故称长命鸡。

李润平在一篇散文中曾经说起婚礼中的长命鸡：

1956年，母亲出嫁的那天，一贯讲究说法的姥姥，特意在母亲的陪嫁中增加了一只半岁大的黄草鸡——长命鸡，祝愿父母一生吉（鸡）祥如意、大吉（鸡）大利；无灾无难、长命百岁。

因为长命鸡“身份”特殊，父母对它疼爱有加、关心备至：怕它住得不舒适，父亲专门找人设计，把鸡舍筑在靠窗户一头的火炕内(出入口在窑洞的外窗台下)，使其冬暖夏凉；为了让长命鸡身体健康，母亲专门从山里挑来沃土，在院子旁边的空地上堆成土丘，经常洒水，让它觅食生起来的小虫子……经过两个月的精心喂养，长命鸡变得丰满健壮，神采奕奕，羽毛油光发亮；更讨人喜欢的是它下蛋特别勤，别人家的母鸡隔一天下一枚蛋，长命鸡是连续下四五枚蛋才休息一天。长命鸡产的蛋，父母舍不得吃，拿到集市上卖掉，换回了火柴、煤油之类的日用品。

根据宋史的记载，婚礼用禽，不仅有鸡，也有鸭，鸭子在传统美术作品中，也是娃娃的好朋友，只是他们也大多混杂于鹅与雁的题材之中了。也就是说既有混进雁中的鸭子，也有被认为是鸭子的雁鹅。但是不管怎样，他们也牢牢地维系着禽—童子—荷花的核心关联要素。请看以下南越王墓葬博物馆藏宋金瓷枕的一组例子。