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本文转自:太原晚报 近段时间,一些成人报名“小饭桌”和学生结为“饭搭子”的视频在社交平台上受到关注。不少上班族觉得做饭太累,而“小饭桌”的饭菜好吃又健康,食材也新鲜,所以想去体验。连日来,记者进行探访后了解到,我市已经有“小饭桌”经营者嗅到了其中的商机,趁着暑期学生放假,给“附近的人”办起了“成人小饭桌”。
“大朋友”吃上“小饭桌”
民以食为天,吃饭是一件大事。对于一些上班族和单身族来说,吃饭是一件困难的事:他们不会做饭,单位没食堂,不想到餐馆吃,偏偏外卖也已经吃腻。怎么办?如今,他们盯上了学生们的“小饭桌”。
“每天上午11时50分左右,‘小饭桌’的饭菜就会送到。”“90后”女孩路昕在学府街一家私营企业工作。之前一到中午,就因为吃饭问题犯愁。“去外面餐馆吃,贵不说,还得辛苦找对味儿的;从家里带饭又太累,不现实;外卖快餐都是预制菜,有些还带‘科技与狠活’”。路昕说,最近,恰巧看到了“成人小饭桌”的信息,于是就在社交平台寻找相关信息,还真在工作单位附近找到了一家正在运营的“成人小饭桌”,并报名成了一位“包餐”客户。
路昕介绍,之所以选择“成人小饭桌”,是因为食材有保障,没有“科技与狠活”,相对健康且性价比高。“在公司附近,十几元标准的午餐,根本吃不了什么。但同样的价格,在‘成人小饭桌’,却能吃到一份‘一荤两素+水果’的营养餐,物美价廉。关键如果在口味、饮食喜好上有要求,都可以跟商家提,吃着舒心,且还能送餐上门。”
“小饭桌”原是为学生群体提供餐饮服务的一种经营业态。成人吃上“小饭桌”看似滑稽,其实背后是不少工薪族和单身族对健康就餐的需求。因为,相比其他就餐选择,“小饭桌”食材新鲜,现买现做,普遍少油少盐少辣,营养搭配相对合理,三菜一汤加水果,人均不会超过20元。就此,记者随机进行了简单调查,不少上班族和单身族表示,希望在自己附近也能有个“小饭桌”。而想吃“小饭桌”的理由,大多集中在健康、省心等方面:“能吃一口家常菜的味道”“比外面吃得安心”“能按时吃饭就挺好”……
“小饭桌”暑期“大变身”
今日菜单:可乐鸡翅、茴子白炒粉条、香肠炒蛋、糙米、酸梅汤;明日菜单:红烧肉炖土豆、麻婆豆腐、炒豆芽、米饭、甜西瓜……记者在学府街百花谷附近找到了一处提供配送服务的“成人小饭桌”。该“小饭桌”的经营者每天都会通过社交平台发布当日“小饭桌”的餐品,以及次日菜单。
据了解,“成人小饭桌”每顿餐,三菜+主食,基本不重样,单人单份18元,周一到周六2公里内配送,有白天睡觉的客户,可以等睡醒后再进行配送。“订餐人数每周都不固定,上班族和单身族居多。”该“小饭桌”经营者介绍,学生都在放假,“小饭桌”将客群转向周边上班族和单身族。目前,“小饭桌”已设有成人常客群,经营压力不算大。每天出餐十几份到几十份不等,都是制作完成后根据客户要求送到指定地点。“‘小饭桌’不仅能解决打工一族的吃饭问题,而且有针对性地记下客人的口味、特殊需求,提供定制服务,这也能让顾客感受到像家一样的关怀。”
在建设路山姆士超市附近,记者又找到了一处能提供减脂餐的“成人小饭桌”。该“小饭桌”每餐17元一份,主打家常菜,3公里内免费配送、自提均可。为了让客户吃得放心,“小饭桌”经营者不时会在社交平台发布采购的食材和烹饪的过程,而且特别注明“我吃啥你吃啥”。这种家庭式的“成人小饭桌”受到了不少网友的关注,且讨论度极高,很多网友纷纷在留言处咨询订餐事宜。
据了解,目前,我市开设的“成人小饭桌”,大部分经营者采取的是送餐上门,主要原因是目前市场需求暂不确定,先以配送的形式运营,普通份餐的价格多在20元以下。
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快照生成时间:2023-07-17 08:45:05
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