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材料:牛肉、菜椒、适量蒜、小米辣、葱
做法:
1.牛肉切柳或片,用姜粉、生抽腌15分钟
2.菜椒洗净、切条或丝;准备一些蒜片、葱花和小米辣
3.热油后牛肉下锅迅速翻炒,8成熟时下蒜片、小米辣、菜椒丝继续翻炒
4.适时再加适量盐、少量生抽翻炒均匀,最后出锅装盘,撒上葱花即可
营养:
菜椒含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用;特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。牛肉的营养价值很高,富含肌氨酸、蛋白质、维生素B6等营养成分,其中维生素B6可帮助人体增强免疫力。
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快照生成时间:2024-04-05 14:45:03
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