建议中老年人，这6种零食，该吃就吃，腿脚有劲精神好

咱们有些中老年朋友，常常为了省钱，忽略了饮食的多元性，连零食都舍不得买。但其实，适度的零食不仅能给咱们提供必要的营养，还有助于让咱们腿脚有劲、精神饱满！今天，我就要给大家推荐6种适合中老年人的零食，不仅美味可口，而且营养丰富，对咱们的身体大有裨益。

一、枣仁派

食材：大枣、核桃、白芝麻、葡萄干

做法：

1、把大枣放在水龙头下洗干净，然后小心地去掉枣核。

2、把去核的大枣放入微波炉里，用高火蒸大概5分钟。如果你家里没有微波炉，也可以用蒸锅来蒸。记得要水烧开后再转小火，蒸个10分钟左右就可以了。

3、找个平底的容器或者模具，先铺一层蒸好的大枣。然后，把剥好的核桃仁和葡萄干均匀地撒在大枣上面。最后，再铺一层大枣盖住核桃和葡萄干。

4、抓一把白芝麻，均匀地撒在最上面。然后，找张保鲜膜盖住整个模具，用擀面杖轻轻地压实。这样，枣仁派就会更加结实，吃起来口感也更好。

5、把压好的枣仁派放入预热好的烤箱，用150度烤17分钟。时间到了就拿出来，记得要放凉了再切哦，这样切出来的块才更整齐。

二、黑芝麻核桃丸

黑芝麻不仅高钙且黑色食物入肾，好处多多，秋天到了，给自己和家人安排起来吧。自制黑芝麻核桃丸 用料简单，虽然过程有点费时间，但是胜在性价比高，而且自制相对来说安全放心。

食材：黑芝麻、核桃、红枣、蜂蜜

做法：

1、生黑芝麻小火炒熟，如果能买到熟黑芝麻可以省略此步，核桃仁空气炸锅160度烤5-8分钟，红枣隔水蒸至软烂，方便去核。

2、黑芝麻用料理机打碎，不需要打成粉末，保留颗粒感，核桃打成红豆颗粒大小，红枣去核后碾成泥。（枣泥粘性大，方便将黑芝麻等材料搓成球，可提供甜味）

3、将黑芝麻碎、核桃碎、枣泥、蜂蜜（适量）混合搅拌，戴一次性手套搓球就可以啦，搓好的黑芝麻丸装入无水无油的保鲜盒中放入冰箱冷藏，防止天气热反油，且冷藏可以延长食用时间。

4、如果女孩子吃，可以在原料中加入适当红枣碎、枸杞等滋补气血食材，因为我要给小朋友吃所以不放啦！这么简单的黑芝麻核桃丸，赶紧动手做起来吧，一天一颗，拥有健康身体。

三、琥珀核桃仁

核桃可以抗氧化，营养大脑，可以补充优质蛋白，菅养健康，非油炸，操作简单，只需要烤箱或者空气炸锅就可以轻松实现琥珀核桃自由。

食材：核桃仁380克、白砂糖40克、蜂蜜60克、熟白芝麻40克、小苏打1小勺

做法：

1、 核桃水开后煮3分钟左右加入一勺小苏打（小苏打是为了去除核桃的苦涩味）

2、将核桃仁捞出，用清水冲洗干净。

3、将洗好的核桃仁倒入锅中用清水再煮一次，煮开捞出沥干水分备用。

4、依次拌入白砂糖40克，蜂蜜60克，芝麻40克，抓拌均匀，尽量使每颗核桃都被糖浆包裹住。

5、烤盘铺上油纸，烤箱预热160度，烤25分钟，期间要拿出来翻拌两次，使其两面均匀受热（这个温度时间取決于各家烤箱，空气炸锅情况自行调整，不烤糊就行），刚烤好时表面糖有点黏，核桃也没有那么酥脆，凉了以后就是脆脆的硬壳琥珀核桃仁了。

四、怪味花生

怪味花生，既可以当追剧零食，又可以当下酒菜，嘎嘣酥脆，口感丰富，真的好吃，做法简单，快去试试吧

食材：花生米500克、鸡蛋2个、玉米淀粉200克、白糖200克、清水200克

怪味料：辣椒面20克，孜然粉20克，麻辣鲜10克，盐5克，白芝麻20克

做法：

1、花生米中加入鸡蛋，搅拌均匀，加入玉米淀粉包裹住每颗花生，下锅前筛净多余淀粉。

2、油温5成热，放入花生米，中小火炸6-7分钟，至外表金黄酥脆，期间不停翻炒，炸至酥脆沙沙的感觉，捞出控油。

3、白糖加入清水中，大火熬至水分蒸发，小火熬至密集小泡，千万不要熬至变色。

4、关火倒入炸好的花生米和怪味料翻炒均匀，放凉即可。怪味料可以根据自己喜爱的口味适当增减甜，咸，辣的程度。

五、自制红薯干

这款红薯干使用空气炸锅制作，无油无糖，软糯香甜，非常适合作为下午茶的小零食。让我们一起来看看如何制作吧！

食材：红薯

做法：

1、将红薯清洗干净，去皮，然后切成块状。块状的大小可以根据个人喜好来调整，但一般来说，切成1-2厘米厚的片状比较合适。

2、将切好的红薯块放入空气炸锅中。设置适当的温度和时间。一般来说，温度设置在180度左右，时间约为15-20分钟。

3、在空气炸锅烤制红薯块的过程中，我们可以准备一些容器，用来存放烤好的红薯干。烤制完成后，将红薯块取出，稍微晾凉一下。这时，我们可以品尝一下红薯块的口感，如果觉得还不够干，可以将其放回空气炸锅中继续烤制一段时间，直到达到理想的口感。

六、焦糖烤坚果

适量摄入优质脂肪，不管你是减脂还是增肌，或者单纯就是爱吃小零食，这个焦糖烤坚果都绝对是你明智选择！做法极其简单，吃货和美食颜控都应该拥有！

食材：杏仁 150克、腰果 150克、南瓜子 40克、松子 40克、枫树糖浆 50克 （枫树糖浆比蜂蜜GI值低，如果没有，用蜂蜜替代也行）、选择你喜欢的坚果就好，随意搭配，坚果和糖浆的比例差不多8:1

做法：

1、把所有坚果混合，如果太大的坚果，适当的切小一点，我把腰果分成两半，这样更容易和焦糖粘合在一起。倒入枫树糖浆充分搅拌后，放入模具中，用勺子稍微压实一下，不建议做太厚，差不多3-4厘米高度为宜。

2、烤箱预热170度，把坚果放进去烤25分钟左右，取出晾凉后，脱磨就可以啦。

3、根据自己喜欢可以加一些装饰比如、巧克力酱或酸奶等（我家娃指定要巧克力酱），当然什么都不加，直接吃就很好吃。