黔西南菜心添绿惠州餐桌

本文转自：黔西南日报

每到菜心采收时节，在黔西南州兴义市、册亨县、安龙县、贞丰县等粤港澳大湾区“菜篮子”基地，每天一大早，都会有数十名务工群众到蔬菜基地采收菜心，中午时分，这些刚采摘好的新鲜菜心就被运往粤港澳大湾区。

“能够成为供港蔬菜基地，是我们千载难逢的机遇，册亨县的蔬菜从地里采摘后，被快速送进冷库预冷至零度到四度之间即打包装车，全程冷链运输发往深圳、香港、澳门，全程大约需要12个小时，直至超市上架不超过15个小时，旺季时，每天约有10吨蔬菜从册亨运往大湾区。”册亨县农业农村局局长王封江介绍。

在广东，菜心被称为“南粤第一蔬”，无论是老牌酒楼还是日常家宴，菜心都是广东人餐桌上必不可少的一道美食。

自惠州同黔西南州开展东西部协作帮扶以来，两地共同瞄准黔西南州高海拔、低纬度、日照少的地理气候优势，重点推动以“贵州菜心”为主的“产—供—销”一体化蔬菜产业建设，按照“大坝区搞单品求突破，小坝区搞多样保供应”的思路，以优势菜心单品为突破口，做大做强菜心产业，将黔西南州清甜可口的菜心端上惠州餐桌。

黔西南州9月至次年4月生产的菜心口感更佳，正好能够补上其他地区菜心在广东市场的空缺。

正因如此，黔西南州依托地理优势，以大湾区市场需求为导向，抓好广东增城菜心、迟菜心、尖叶菜心等优势品种的引种生产，串联全州5个县市全力打造“兴兴安册望”菜心产业带，突出地方特色，大力发展蔬菜种植产业。

在推进菜心产业发展过程中，两地政府积极引导农户参与，对黔西南州给予大量的菜心种植技术培训，产品种子选择等，使黔西南州优质菜心源源不断地流向粤港澳大湾区。

今年9月22日，2023年中国农民丰收节黔西南州系列活动丰收成果发布会举行，发布了“贵州菜心”公共品牌及团体标准，扩大“贵州菜心”公共品牌知名度，推动“贵州菜心”规模化发展、标准化种植、品牌化销售、市场化经营，促进农民增收、助力乡村振兴。“黔西南州的菜心，是‘干净’的菜心、‘品牌’的菜心、‘增收’的菜心。”黔西南州政府副秘书长、粤黔协作工作队黔西南工作组组长潘智说，“‘贵州菜心’系列标准和菜心综合品质分析报告的发布，对于贵州省整个蔬菜产业发展都具有划时代的意义。”

菜心产业带动村民的就近就业，拓宽收入渠道，持续巩固脱贫成效。两地大力推广“菜+稻+菜”模式，采取“合作社+基地+农户”“公司（企业）+合作社+基地+农户”等方式捆绑利益联结。今年以来，黔西南州已完成菜心种植1.8万亩，实现产值1.1亿元，全年预计种植菜心达3.5万亩，将为菜农增加10%以上的收入。

通过东西部协作的桥梁连接，惠州帮助黔西南不断开拓大湾区消费市场，在广州、惠州等地开展“粤黔协作 黔菜广进”系列推介活动，增强产销地的合作与连接，搭建了贵州蔬菜集中展示、行业交流、品牌宣传和贸易采购的平台，助力黔西南州蔬菜从山间田地“坐”上“直通车”到达都市餐桌。把“干净优质”的黔西南蔬菜推广到粤港澳大湾区，让更多的大湾区市民品尝到“黔菜”的美好滋味。

据统计，截至目前，黔西南州被认定粤港澳大湾区“菜篮子”基地共有38个，其中蔬菜类就有16个，发展菜心种植达3.5万亩，计划到2025年，规划种植菜心面积8万亩，带动农户1万余户。

作者：记者 肖雄 实习生 尹本建

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