东阳人谈童尿蛋制作全过程：“汤”不用喝，幼儿园接尿者众

近日，浙江东阳一女子在抖音上发视频称，用童子尿煮鸡蛋并出售，引来网友关注。上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者从东阳市非物质文化遗产中心了解到，“童尿蛋”确系当地非遗项目，这种童子尿煮鸡蛋被称为童子蛋，也叫童尿蛋。一位东阳市民表示，当地确有食用“童尿蛋”的习俗。尽管中医典籍上有“童男尿”的相关记载，不过中医界人士从卫生和个人体质角度表示，并不建议吃“童尿蛋”。

当事人卢女士在视频中介绍，童子蛋是浙江东阳的非物质文化遗产，会在春季取10岁以下男童的尿来煮鸡蛋，“将鸡蛋煮24小时后食用”。卢女士称，男童的尿液中含有一种名为“人中白”的成分，“据说吃了以后夏天不会中暑”。她表示，这些尿液都是自己亲自去幼儿园里接的：“煮出来的鸡蛋就跟臭豆腐一样，闻起来是臭的，但是吃起来很香，是咸咸的味道。”

▲卢女士向煮鸡蛋的锅里倒入“童男尿”。 图片来源：视频截屏

上游新闻记者联系卢女士但并未得到对方回应，随后采访了另一位在抖音上晒出了自己品尝“童子蛋”视频的东阳当地自媒体博主龙哥。

“我今年36岁了，从小时候就知道有这个东西，老人说春天吃了夏天不会中暑，清热解毒，那时候都是家里自己烧火做，用的自家里小孩的尿。”龙哥告诉记者，自己小时候也“贡献”过，“现在很多都是从幼儿园、小学去接，有些是在家的孩子那里接，都得要10岁以下。”

“一般只在春天卖两三个月，天气热了就不卖了，现在很多都是批发鸡蛋的地方在卖，最近都接不到童尿了，还会去外地接。”龙哥介绍，“我们现在家里不烧（童尿蛋）了，但别人送过来会很有面子，我家里都已经收到了七八轮了。”

▲“龙哥”品尝童尿蛋。 图片来源：视频截屏

“柴火灶煮出来的才香，味道就是咸咸的。刚出锅的蛋里面会有一些汤汤水水的，我们当地人很多会烤干了再吃，那样味道会更好。”谈到视频中自己“喝汤”的桥段，龙哥表示：“那是为了节目效果，其实是没有人喝的。”

上游新闻记者询问另一位也在东阳当地售卖童子蛋的吴阿姨，她介绍，自己从今年1月28日开始接受预定童尿蛋，她的摊位对面就是一家幼儿园，用的童子尿就来自那里。

2015年3月22日的东阳媒体曾以“满城皆煮童尿蛋”为题报道了当地这一风俗：“每年开春，东阳的空气里就会飘荡起一种特别的味道，咸咸的、香香的。猛然惊觉，春天又来了。因为，东阳人又开始忙着煮童尿蛋了。”据报道，在东阳市区的幼儿园、小学教室门口都放着接尿的桶，当地人早就对此见怪不怪了。

▲淘宝上售卖的东阳童尿蛋。 图片来源：网页截屏

上游新闻记者注意到，童尿蛋在当地的价格从2元一个到4元一个不等，每年二三月份也有一些当地网店会售卖童子蛋，在淘宝上一家售卖金华东阳土特产的店铺就挂出了150元30个的“东阳童子蛋”，不过商家也坦言，“如果你从来没吃过，可能会接受不了，就算是本地人，如果不是从小吃到大，也不敢吃的。”

上游新闻记者在东阳市人民政府网站上查询到，早在2008年6月，由东阳市人民政府公布30项东阳市非物质文化遗产名录中，“童便（biao）鸡子（精尿鸡子）”就在列。从2003年起，每年的二三月间，都有媒体对东阳“童尿蛋”进行报道，大部分本地年轻人和外地人都表示无法接受。

上游新闻记者联系了东阳市非物质文化遗产保护中心，一位工作人员证实“童尿蛋”确为东阳市级非遗，不过她表示也无法接受：“我是不吃的，可能是我年纪比较小吧。”

2011年，时任东阳市非物质文化遗产保护中心负责人的龚明伟表示，虽然童尿蛋的起源时间无法断定，但是它在民间的普及程度以及口碑，足以证明它的价值。“东阳以前有很多拳师，这个对跌打损伤恢复很有效，而且农民种地身体也是很容易有损伤，童尿蛋吃了以后，很有效。”

▲东阳市非物质文化遗产名录（东阳市级）里有“童便（biao）鸡子（精尿鸡子）”。 图片来源：网页截屏

《本草纲目》记载：“人尿，气味碱，寒，无毒。主治寒热头痛，温气。童男者尤良。”中医界对“童尿蛋”的功效说法不一，目前大多数医生都不建议食用。

金华市中医院主任中医师贾素庆说，在古代，童子尿常被作为药引子，但从现代卫生的角度看，尿水煮的蛋始终不太卫生。“不过吃童尿蛋已成东阳当地的习俗，我不主张也不反对。”

“童尿蛋在东阳有很久的历史，以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药，可以滋阴降火、止血治淤。”东阳市中医院呼吸内科主任医师吴允华强调，并非人人都适宜吃童尿蛋，要看个人的体质。不过，金华市中心医院肾内科主任黄坚认为，尿液是人体内排出的废物，基本上不含对人体有利的物质，因此不提倡大家吃童尿蛋。

上游新闻记者 汤皓 文 部分内容综合浙江在线、《钱江晚报》《东阳日报》等

编辑：杨波

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