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实干争春看贵州｜桐梓食品加工企业复工率达100%
2月12日8时，在桐梓县茅石镇的贵州老高山食品有限公司的生产加工车间，工人们负责将新鲜的青菜通过清洗、漂烫、压榨、装坛、接种、发酵、真空包装等工序，制作成酸菜产品。公司从大年初三开始开工，目前复工率达到100%。
这个过程中，公司遵循传统的酸菜生产工艺，不断优化生产流程，攻克技术难关，以确保产品的品质和口感。
车间内配备了智能化杀菌消毒设备和标准化的原料车间、生产腌制车间、包装车间、产品仓库等设施。这些设施和设备的运用，不仅提高了生产效率和产品品质，还保证了食品安全。贵州老高山食品有限公司是一家以种植、生产、加工、销售和服务于一体的现代综合性农业企业。它采取“党支部+企业+合作社+农户”的模式，从树品牌、补链条、兴业态等层面下功夫，已形成了一个农户种植-工厂采购、加工-企业采购销售的产业链条。
酸菜富含有机酸，具有独特的口感和丰富的营养价值。它是通过将蔬菜经过发酵或腌制而制作而成，因其含有丰富的益生菌和维生素C等成分，受到了广大群众的喜爱。
而“老高山”无盐酸菜在遵循传统的酸菜生产工艺的基础上，秉承“匠心”思维，对所有的生产流程不断优化，不断攻克酸菜生产技术难关，生产的无盐酸菜清脆可口、颜色黄绿、酸味稳定、酸味纯正、自然保质期长，深受全国消费者追捧。
贵州日报天眼新闻记者 邱胜
编辑 李娟
二审 杨韬
三审 刘丹
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快照生成时间：2025-02-12 15:45:02
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