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提倡餐饮节俭之风
本文转自：阜阳日报陈汉军
勤俭节约是中华民族的传统美德。按需点餐、文明用餐从一个侧面反映了市民的文明素养，折射了一座城市文明风貌。当下，适量点餐、点“小份菜”、吃不完打包带走，已成为大部分市民的自觉行为，文明用餐、节俭节约的理念正在化风成俗，引领餐饮消费新风尚，成为城市文明形象的重要组成部分。
在阜阳，文明点餐、文明用餐、减少“舌尖上的浪费”，已经被公众广泛接受，成为餐饮文化的一道靓丽风景线。然而，在现实生活中，有人吃饭点餐时依然大手大脚、我行我素，造成不少浪费。在他们看来，吃饭请客就要满桌满碗，宁可吃剩倒掉，也不肯“光盘行动”，似乎只有这样才能彰显热情好客、豪气大方，生怕被看成小气抠门、让人瞧不起。其实，这种观念早已落后于时代。亲朋好友聚会，大家更重要的是情感的交流和热闹的氛围，在大力提倡餐饮节俭的今天，饭菜堆满餐桌早已不合时宜。
当然，为了帮助顾客克服讲排场、爱面子的不良习惯，餐饮服务企业的主动提醒和规劝也很重要。例如，可以把菜品分量设为大份中份小份，标明不同的价格，并以实物展示，让消费者获得直观感受，方便客人点菜时胸中有数。服务员要热情介绍，并根据客人多少提出合理化建议，打消主人怕菜品不够吃的顾虑。用餐结束，正是倡导光盘行动的好时机，服务员要主动提醒“吃不了打包带走”，做到人走桌清，杜绝餐桌浪费。
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。广大市民在餐饮消费时要摒弃爱面子、慕虚荣的陈旧观念，根据实际情况按需点餐，理性消费，以实际行动弘扬餐饮节俭之风，减少“舌尖上的浪费”。
点小份菜，吃小份餐，对个人来说只是一个小小的举动，但对于庞大的消费群体来说，节省的就不是一星一点。从这个角度上说，每个人都是节约用餐的主导者、参与者。提倡大家人人注意，人人尽责，少点一个菜，多打一个包，为餐饮文明多尽一份心，多出一份力。
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快照生成时间：2023-07-10 14:45:21
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