酒企如何应对“瘦身”新规？

本文转自：中国食品报

“双节”临近，包装精美的月饼、茶、酒成了赠礼者的首选，但过度包装的月饼、茶、酒，也往往是浪费资源、价格虚高的根源之一。自今年9月1日开始，商品包装要求的“新国标”，即《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350—2021）国家标准正式实施。

新标准对酒的包装层数进行了限制，同时规定，包装空隙必须不超出商品体积的55%。强制性国家标准的实施，给传统酒业传递出哪些信号，酒类市场该如何应对？

酒类商品要“瘦身”

“双节”将近，市场迎来一波月饼、酒、茶叶等传统食品的购买高峰，新国标出台后，过度包装问题也再次引发社会关注。此前，白酒行业也曾刮起过度包装的不良之风，这背后，既有企业“包装越好、溢价越高”的利益算盘，也有迎合市场需求的现实考量。业内人士介绍，白酒过度包装主要体现在瓶子、盖子、盒子等方面。

首先是包装。以酱香酒为例，此前市面上的酱香酒包装，基本以模仿茅台酒瓶的外形为荣（以下简称“茅型瓶”）。随着酱香酒的火热，酱香酒酒瓶一改往常的茅型瓶，变成了色彩、材质、形状都极其讲究的豪华包装，变得非常奢华。

其次是酒盒和酒盖。常见的酒盒一般有纸盒、亚克力盒、铁盒等，为了凸显高档，许多白酒换成了手工盒、书本盒，甚至更加豪华的盒子。瓶盖虽不起眼，但有塑料、陶瓷、金属等不同材料，价格从几毛钱，到几块钱，甚至几十块钱一个。

事实上，反对过度包装、倡导绿色生产和消费，既有强制标准，也有行业倡议。此前，国务院发布《关于进一步加强商品过度包装治理的通知》，要求强化商品过度包装全链条治理。行业协会组织及部分业内人士也提出了光瓶酒行动。2017年重庆秋季糖酒会上，知酒传媒创始人向宁组织首届光瓶酒大会，让光瓶酒这一品类进入大众视野，引起巨大反响。自2017年之后，中国酒业协会理事长宋书玉将光瓶酒大会设定为每年秋季糖酒会的例行环节，足见行业专家对酒业绿色生产和消费的倡导和呼吁。

新标准影响几何？

为进一步解决食品化妆品过度包装问题，2021年9月，市场监管总局会同工业和信息化部等部门，组织相关标准化技术委员会和技术机构，对2009年版标准进行了修订，制定发布了新标准。新标准涵盖31类食品、16类化妆品，包括茶叶、酒类等，不仅对包装层数、包装成本等作出明确规定，还规定了包装空隙率、包装层数和包装成本要求，以及相应的计算、检测和判定方法。

新标准于今年9月1日正式实施，为企业和市场设置了两年过渡期。按照规定，国家强制性新标准正式实施以后，市面同步禁止销售不符合该标准的产品。业内人士分析，对于酒类而言，新标准的影响主要有空隙率、包装成本、包装层数三个方面：

限制包装空隙率 新标准明确，内装物的体积是用净含量乘以必要空间系数来表示，必要空间系数的取值依据产品而定，其中酒的必要空间系数是13。这也意味着一瓶500毫升的白酒允许的包装空隙率不超过30%，可以计算出这瓶白酒外包装的最大允许体积为9285.7立方厘米。因此，部分名酒的超大礼盒产品可能会有超标风险。此外，新标准还将直接影响到葡萄酒行业的部分超高端、礼盒装、文创类产品，以及部分贴牌开发产品、中小规模酒企产品。

限制包装成本 新标准继续执行现有标准对包装成本的要求，除直接与内装物接触的包装之外，酒类商品外包装成本不能超过产品销售价格的20%。包装成本的限制将影响中低端盒装酒以及通过华丽的外包装来掩盖品质缺陷和品牌不足的企业，并一定程度上利好高端光瓶酒发展。

限制包装层数 限制包装层数对酒类商品影响相对较小，目前市场上酒类主销产品基本达标。

“尽管‘酒类商品外包装成本不超过产品销售价格的20%’的要求对绝大部分白酒来说依然很宽松，但这至少表明了国家层面对消费品过度包装现象的重视，也体现出国家对白酒行业回归品质的价值引导。”在业内人士看来，外包装是包含地缘文化在内的白酒品牌文化的重要组成部分，改进包装是一个循序渐进、精益求精的系统工程。消费市场逐渐回归理性之后，白酒包装放弃一味追求奢华高贵而做到简约不简单将成为一种趋势，而对于那些热衷“面子工程”、创新能力不足的酒企，在强制性标准引导和市场监管下，应将工作重心转移回产品本身，通过提升产品品质，赢得更多消费者的认可。

（陈明明）

《中国食品报》(2023年09月26日05版)

（责编：高娇娣）