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大闸蟹如何成为进贤湖区富民产业?

类别:国内 发布时间:2023-12-04 05:02:00 来源:大江网-信息日报

大闸蟹如何成为进贤湖区富民产业?

编者按:今年11月,2023受欢迎的江西十大地域消费品牌、十大企业消费品牌、十大网货品牌结果揭晓。这些品牌为何获选?有哪些特色?在促进江西消费市场提质升级、扩大品牌影响力上有何动作?即日起,大江网、大江新闻客户端推出“赣品秀”系列报道,观察他们如何锻造受欢迎的消费品牌。首期“赣品秀”,我们走进军山湖,解码大闸蟹如何铺就致富路。

大闸蟹如何成为进贤湖区富民产业?

养殖户展示军山湖大闸蟹

本报讯 刘文琴、中国江西新闻网全媒体记者杜宇蔚报道:当前,正是大闸蟹上市的季节。产自江西南昌进贤县的大闸蟹,成了市场上的抢手货。螃蟹成了推动当地产业发展、促进乡村振兴的支柱产业。

成立国有企业

做大做强“军山湖”品牌

一直以来,军山湖大闸蟹以“青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、味道鲜美、营养丰富”闻名,具有“大、肥、腥、鲜、甜”等五大特征,是大闸蟹中的上品,在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”等称号。今年,军山湖大闸蟹又成功入选2023受欢迎的江西十大地域消费品牌,知名度进一步提升,品牌唱响全国。

然而,就是这样一个斩获荣誉无数的产业,却一度存在产业发展与保护资金投入不足,政策整合不够,要素保障不到位,农户养殖积极性不高,知识产权保护不够,宣传推广不足以及农、文、旅融合程度不高等困境。

如何解决这些困难?江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司副总经理曹勇介绍,从1992年开始,进贤县委、县政府为了做大做强“军山湖”品牌,成立国有企业进贤县军山湖鱼蟹开发公司,负责军山湖水产生产经营。

曹勇表示,为了维护军山湖大闸蟹的品质和口感,他们在养殖过程中,坚持人放天养,不投放人工饵料、肥料和药物,河蟹饵料全部来源于军山湖天然水草、螺、蚬和鱼。同时,严格限制蟹种投放密度,维护湖区生态平衡,实现产业的可持续发展。此外,他们还推广种草养蟹技术,在军山湖大量种植苦草,移植伊乐藻,既为河蟹提供了天然饵料,又有利于资源的可持续利用。2014年至今,推广种草养蟹面积累计达10余万亩。

推动标准化生产

主导制订3个江西省地方标准

为引导军山湖大闸蟹实现标准化生产,进贤县先后主导制订了3个江西省地方标准《地理标志产品军山湖大闸蟹》《军山湖大闸蟹养殖技术规范》和《江西绿色生态军山湖大闸蟹》,从养殖环境、蟹苗培育、成蟹养殖、成蟹暂养、上市销售、质量要求各方面规范了标准。

曹勇告诉记者,他们已经在全国建立了70余家加盟实体店,同时又联合多家河蟹养殖和销售的龙头企业,建立了军山湖特种水产电子商务示范基地,开展电商平台营销。

在当地党委、政府的努力下,目前,军山湖河蟹产业拥有省市县级龙头企业12家,现有从业人员约10000人,养殖面积达42.7万亩,年带动4320余户农民参与河蟹产业经营,户均增收在1.6万元以上。2023年军山湖大闸蟹产销量预计将达500万斤,销售额达5亿元。

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快照生成时间:2023-12-04 08:45:22

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