咖啡香入农家院

本文转自：海南日报

万宁兴隆咖啡。本报记者 袁琛 通讯员 杨师忠 摄

■ 本报记者 张惠宁

入夜了，万宁市南桥镇桥北村村委会院墙一侧，一间咖啡馆透出温馨的光，咖啡馆前后户外几张遮阳伞撑起若干休闲空间，夜静谧，不时传来虫鸣声。

“好安静啊，享受这静夜。”2月8日晚，特意从万城到桥北村咖啡馆闲坐的周女士惬意地说。过了晚上8时，咖啡馆户外雅座坐满村民，几乎每人都点了一杯兴隆传统咖啡，有的村民用勺子在杯中轻轻搅动，悠然享受着咖啡香；有的轻言细语，放松一天的劳累。

“三个月前刚开张时还担心不会有村民来喝咖啡，这种担心其实是多余的。有的村民一天来喝三四杯咖啡。”店员开心地说道。

黎村苗村里的咖味生活

“每天晚上都会来咖啡馆转一转，坐一坐。”桥北村村民宏成对海南日报记者说。桥北村距离兴隆七八公里，距离南桥镇墟也有七八公里，有了乡村咖啡馆，生活丰富了许多。现在村里谁家来了客人，都会带上客人来咖啡馆里坐坐。

桥北村是黎族村庄，位于万宁市南桥镇，3个月前，兴隆吉纳客咖啡馆与桥北村委会合作，利用村委会院墙边空置的老瓦房，重新装修后开张。开在村里的吉纳客桥北村咖啡馆，服务标准和饮品内容，甚至装修格调，都与兴隆吉纳客咖啡馆总店一致，只是价格要优惠很多。咖啡馆不仅受村民欢迎，而且还成为周边居民和慕名而来的游客的打卡点。乡村咖啡馆，成了乡村的新景点。

2月1日，记者坐在桥北村的乡村咖啡馆里，采访桥北村第一驻村书记周洋。周洋称，这家乡村咖啡馆于2022年底开张，内设空调、雅座和带遮阳伞的卡座。周洋向记者讲述了咖啡馆进村后给村里带来的可喜变化，“没有人居环境的变化，咖啡馆不可能开进咱黎村”。

乡村咖啡馆的进驻，与桥北村人居环境的面貌一新有着极大关系。周洋告诉记者，自2022年9月以来，桥北村进行乡村治理，“村里试行积分制，最明显的变化，就是人居环境”。周洋说，桥北村制定了桥北村委会治理积分制评分条例，有加分，有扣分，积分以个人为单位进行计分。

“家里卫生收拾好可以积分，种橡胶等勤劳致富者也可以积分，敬老爱幼也可以积分，这个积分不难挣，对农村生活也有好的促进作用。”兴隆吉纳客咖啡馆能在桥北黎村开乡村咖啡馆，在乡镇干部和驻村干部眼中，这是受村里文明风气的吸引，而咖啡馆的到来，又可以带动村民追求文明生活。

而万宁南桥镇新坡村兴隆咖啡馆，则位于村主道旁边。咖啡馆沿路一排透明窗户，客人坐在里面可欣赏乡村风光。

新坡村距离南桥镇10公里左右，是南桥镇的苗族聚居村，有112户595人。过去由于交通不便，经济收入只依靠橡胶和槟榔，半数村民是贫困户，是海南“十三五”的深度贫困村。经过几年的脱贫攻坚，新坡村大力发展百香果、菠萝蜜、牛大力、山油茶、益智等产业，提高村民收入，加上村民外出务工所得，新坡村甩掉了贫困村的帽子。村民们现在忙着盖楼房，村里建起的新楼房，一栋比一栋漂亮。群山环绕的小村庄，条条巷道整洁，路上可见的村规民约和新坡村史的介绍，传递出文明和文化的气息。人居环境的提升，为咖啡馆产业的进驻提供了基础条件。

“一开始说想引咖啡馆进村，还有人说我们吹牛哩。因为没人相信会有人愿意在‘偏僻的村里’开咖啡馆。”新坡村驻村第一书记王舒源说。大半年下来，新坡村的咖啡馆成为村民的活动中心。“我们平常干活回来，晚上就来这里喝咖啡。”中午和晚上，忙碌了一天的村民会到咖啡馆里坐一坐。渐渐地，咖啡馆成为村里的文明打卡点，村民既可在这里休息，也在这里待客会友。

咖啡馆不仅仅是咖啡馆，还是苗家文化的展示窗。在咖啡馆一角，记者看到摆放着新坡苗家人的老物件，有祈求风调雨顺的盘皇鼓、苗族人用来收割山栏稻的剪子等等，“我们还希望通过这个咖啡馆传播苗家文化，让更多的人认识我们苗村”。新村苗家人蒋文深向记者介绍这些老物件，如是说道。

斑斓糕吃出斑斓的甜

万宁市大茂镇群星村的脱贫户李培湘，没有想到自己家的小店，有一天居然成了村里的网红咖啡馆打卡点。

李培湘的新居是政府支持建设的房子，就在村中央，也在村道旁边，靠着村委会办公楼。李培湘脱贫后，村里为了巩固脱贫成果，在兴隆咖啡行业协会的支持下，送他到兴隆的咖啡馆去学咖啡冲泡，回来后就在他家里挂出了“兴隆咖啡品牌文化推广站”的招牌，李培湘开始面向全村老少，经营起兴隆传统华侨风味咖啡。

“5元一大杯，免费加糖和奶，香浓醇厚”，价廉物美的咖啡大受村民欢迎。群星村有常住人口405户1922人，近年来，村里经过不懈努力，获得了海南省卫生村、海南省文明村镇以及三星级美丽乡村示范村等称号，村里环境宜人。

李培湘天天冲泡咖啡，技术越来越娴熟，他还学会了用自家种的斑斓叶来制作斑斓风味小吃，咖啡馆的生意越来越火。全村都跟他家点“外卖”，邻村的村民也闻讯前来捧场。

群星村作为万宁的试点村也推行积分制管理，村委会把“到培湘咖啡馆喝1杯咖啡和享受1份斑斓小吃”作为积分奖励事项，这一下村里喝咖啡的热度更浓厚了，村里咖啡馆多了许多欢声笑语。

村干部自豪地说，这几年村里的环境越来越干净、越来越美了，环境变好了，人的素质也提高了，乱丢垃圾、随地吐痰的现象已经很少见了，现在村里有咖啡喝，有斑斓糕点吃，到村里的背包客也多起来了。

兴隆咖啡馆进入乡村，用群星村驻村第一书记唐克华的话来说，就是既能促进农户增收，又能在乡村推广发扬兴隆咖啡文化，丰富村民生活，传播文明优雅的生活方式，是充满幸福的事业。