“苏北鹅嫂”孵出“金蛋蛋”

本文转自：新华日报

□ 本报记者 赵芳 通讯员 孙荪

“嗨，直播间的朋友们，大家好，我是‘苏北鹅嫂’，我身后的这些大白鹅都是我们自家养殖的，我手里拿的鹅蛋就是这些鹅下的……领券购买，价格优惠，鹅蛋的规格不同，价格也不一样，我们为大家现场称重、包装、发货……”每天下午3点，在灌南县三口镇百绿牧业的养殖厂房里，56岁的农场负责人江桂平都会开始直播。3个多小时里，她越说越有精神，虽然普通话不算很好，但她的朴实和真诚打动了很多进入直播间的消费者。

2019年年初，江桂平经过市场考察发现，种鹅养殖是一项不错的致富项目。当年3月，她购进2000只“三花鹅”鹅苗开始喂养，短短3年时间，种鹅养殖规模发展到如今的近2万只。

一般的鹅从9月份或10月份开始产蛋，到第二年的3月底就基本结束了。如何能让鹅一年四季产蛋？去年，江桂平通过与山东青岛大学合作，引进反季节养殖技术。“在鹅舍里装上灯、挂上帘子，对光照时间的长短进行调控，使得鹅可以在休产期继续繁殖生产。”江桂平说。

“一只小鹅苗从孵化出壳到产第一枚蛋，大概需要240天，到270天时开始进入产蛋高峰期。到450天左右，产蛋高峰期结束，这些鹅就必须要卖掉，正好赶上下一批鹅开始产蛋。这样就能做到每天都有鹅蛋销售，达到长期供应的效果。”谈起养鹅的每一个技术要点，江桂平都如数家珍。江桂平通过种鹅反季节繁殖生产技术，借助农产品网络销售的东风，带动大家共同致富，被亲切地称为“鹅嫂”。去年，江桂平给自己的鹅蛋注册了“苏北鹅嫂”商标。

“之前都是通过线下销售，2020年因为疫情，家里的鹅蛋卖不出去，我尝试网络直播销售，没想到效果不错，生意好的时候一天销售上千单。”江桂平说。到江桂平直播间复购的老客户特别多，有的已经连续购买了两三年。收获的季节要到了，看着圆圆的大鹅蛋，江桂平信心满满，“今年至少能产80万只蛋，刨去各种成本，效益在200万元应该没问题。”

“一人富不算富,大家富才是富!”致富后的江桂平没有忘记乡亲们。“‘鹅嫂’的这个养殖厂让我们有了干活挣钱的机会。”村民周芹家里经济条件差，江桂平就让她到鹅厂上班，负责捡拾鹅蛋，每个月能有4000多元收入。目前，江桂平的鹅厂里吸纳了20多名当地村民在这里就业。江桂平还把自己的技术免费传授给乡亲们，从产供销方面提供一条龙服务，如今周边已经有10多户群众开始通过养鹅走上致富路。

傍晚时分，来自周边孵化厂的负责人郭顺梅驾驶着一辆小货车驶进了鹅厂的储藏室，将一筐筐早已挑拣好的鹅蛋装上车，准备运回孵化厂进行孵化。“这里的种蛋孵化率高，孵出来的小鹅苗个头大、身体壮、好养活。我们合作几年了，一直都用她家的鹅蛋。”郭顺梅指着一屋子的鹅蛋说。