月饼“淡妆”上市迎中秋

本文转自：沈阳日报

中秋临近，沈城月饼市场逐步升温，记者连日来走访发现，今年沈城在售月饼在包装、售价、热销品类方面都有了新变化。尤其是9月1日正式实施的限制商品过度包装新规让月饼“瘦身”效果明显，市民纷纷为月饼的“轻装上阵”点赞。

月饼“瘦身”效果明显

9月6日，记者在长白岛一家大型超市看到，各种口味的月饼已经摆在超市最显著的位置。和往年相比，今年的月饼礼盒“瘦身”不少。大多数礼盒为两层包装，用塑料包装的月饼放入纸盒内。只有少量高档礼盒为三层包装。礼盒的价格从60多元到200多元不等，多买还有折扣。

据悉，今年9月1日，《限制商品过度包装要求（食品和化妆品）》国家标准正式实施，这个新规严格限定了商品的包装层数，要求食品中的粮食及其加工品不应超过三层包装。在该标准第1号修改单中有明确规定，“月饼不应与其他产品混装”，其他产品指除用于保护月饼的食品用脱氧剂、冰袋之外的所有产品。因此，月饼包装中不能放红酒、茶叶、刀叉等。当天记者在南京南街、青年大街、太原街等多家超市走访看到，不仅包装礼盒简单了，也没有月饼与其他产品混装的现象。

“瘦身”后的月饼，价格也更亲民。《2023年中秋月饼行业趋势》报告显示，包装简约、绿色低碳成为当前月饼包装设计主流，今年价格超过500元的月饼礼盒产品已基本退出市场，产品价格稳定在合理区间。记者走访的沈城商超、烘焙店内，月饼礼盒最低售价只有25元。同时，500克只有15元的“简装月饼”也成为食品区的主角，深受市民喜爱。

“由表及里”呈现新气象

在政策的引导下，沈城中秋月饼产品呈现出“由表及里”的新气象。“过去可能会把一部分心思放在包装上，今年更注重回归食材本身，在口感上更加走心。”沈城一家知名连锁烘焙店负责人介绍，比如五仁月饼的馅料，每一种坚果都有等级之分，小小一粒芝麻就能分出六七种等级，该店今年精心选出最好的材料，做出来的月饼自然料足醇香。

记者在走访中看到，不少市民都发现了今年月饼市场的新变化并纷纷点赞。在南京南街一家大型超市内，消费者刘先生的购物车内装了好几种月饼，有鲜肉的、五仁的，还有豆沙的。他说给家人和亲友购买月饼，更注重品质和口味，过度包装只会增加消费者的负担，造成不必要的资源浪费。“买月饼吃月饼，是一种传统文化的传承，过度包装只会造成盲目攀比，有为面子消费的嫌疑。”他说。

值得一提的是，今年中秋与国庆双节重叠，在浓浓的传统文化氛围和节日喜庆氛围下，沈城月饼市场已经开始发力，多方预测从本月10日左右开始迎来销售高峰。

沈阳日报、沈报全媒体