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绩溪打造绿色品牌助推“两山”转化
本文转自：中国环境报
好山好水变成好味道 绿水青山助力强县富民
绩溪打造绿色品牌助推“两山”转化
◆周明助
安徽省绩溪县是国家重点生态功能区，也是首批全国生态文明建设示范县，还是“中国徽菜之乡”。
近年来，绩溪县将好山好水孕育的“好特产”与徽菜“好味道”融合起来，精心打造“绩品”徽菜原材料公共品牌，大力推进“中国徽菜食材标准化示范基地”建设，闯出了一条将绿色生态产品转化为“金山银山”的“绩溪路径”。
绩溪县大力实施百亿现代农业产业培育工程，高质量建设全国绿色食品原料标准化生产基地，全县徽菜原料种植业类燕竹笋、香菇、山芋、南瓜等主导品种已形成规模，年总产量5万多吨。养殖业重点发展绩溪黑猪、小黄牛、土鸡、兔子、山羊、石斑鱼、石鸡等，全县饲养绩溪小黄牛5800头，生猪年出栏8.23万头，全县年加工火腿5万多只；年饲养家禽20万羽，产量300吨。创新注册了绩溪徽菜区域公共品牌“绩品”，建立徽菜产品线上线下销售渠道，实现农产品到旅游消费品的转化，现已开发山珍、畜禽、饮品等 四大系列 21个单品，绩溪火腿等5个产品成功入选全国地理标志农产品。公共品牌推出1个月，线上线下达成 4.3亿元产品订单。
如何扩大“绩品”的市场影响力？绩溪县精心组织开发乡村旅游“后备厢”工程，引导全县绿色农产品规范化生产、品牌化经营。徽都徽菜、徽和天下、瀚徽农业等企业采用“公司+合作社+家庭农场+专业户”“公司+基地+农户”等方式，带动农户发展徽菜原料生产。目前，全县徽菜食材加工经营主体达到60余家，全县30%以上农户加入各类合作组织，从事徽菜原料种养。徽菜产业呈现“一乡（镇）一品”区域化布局，并涌现一批品质鲜明的特色“绩品”品牌，带动就业3万余人。
绩溪县还实施了“十乡百碗·千店万厨”牵引工程，打通一、二、三产融合发展的徽菜产业，发布20套徽菜团体标准，评选命名130道特色美食菜肴、十佳绩溪徽菜馆，在全国挂牌14家“绩溪徽菜馆”，获评“中国徽菜食材标准化示范基地”，带动力显著增强。目前，绩溪县徽菜全产业链总产值达23.5亿元，成为强县富民的优势特色产业。
“从好山水到好特产再到好品牌，我们以推动徽菜产业高质量发展，走出一条‘两山’转化的‘绩溪路径’。”绩溪县生态环境分局负责人说。
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