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夏天,这菜使劲吃,一清热解毒、二健胃消食、三祛风除湿,别错过

类别:健康 发布时间:2024-05-30 09:17:00 来源:Lily美食谈

夏天,这菜使劲吃,一清热解毒、二健胃消食、三祛风除湿,别错过。夏季,迎来了雨季时节,降雨多对很多植被生长非常有帮助。这个季节有一种野菜也是一茬接着一茬的生长,摘了降雨后又会长出新的嫩芽,那就是:百花菜。百花菜在华南地区,两广、海南都有生长,属于野菜的一种,现在也有人工栽培了。

夏天,这菜使劲吃,一清热解毒、二健胃消食、三祛风除湿,别错过

百花菜生长在荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中都会有它的身影,成熟的果实是黑色的,学名也叫龙葵,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用,可食部分含高钾低钠,含有丰富的维生素、膳食纤维。清香脆嫩,入口微微苦,然后回甘,喉咙很舒服。

夏天,这菜使劲吃,一清热解毒、二健胃消食、三祛风除湿,别错过

夏季吃它可以清热解毒、健胃消食、祛风除湿,对身体非常好。百花菜属寒凉,夏天上火可多吃,体寒体质少吃一些。下面分享2道百花菜家常做法:

【百花菜鸡蛋汤】

食材:百花菜、鸡蛋、油盐适量。

夏天,这菜使劲吃,一清热解毒、二健胃消食、三祛风除湿,别错过

1、新鲜的百花菜摘嫩叶回来。

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2、把老叶子的部分摘掉,吃起来口感更好。

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3、百花菜清洗干净沥干水待用。

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4、锅里加水煮沸,加入少许油和盐,下入百花菜滚汤。

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5、大火煮至百花菜断生。

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6、倒入鸡蛋液一起煮沸,加入少许的鸡精提鲜调味即可。

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7、出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:百花菜滚蛋花汤就做好啦。这样做的百花菜清香甘甜,和鸡蛋搭配一起还可以提鲜,清新爽口,微微苦入口回甘,非常不错的哦。

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二、大蒜炒百花菜

食材:百花菜、大蒜、油盐、鸡精。

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1、百花菜摘鲜嫩的。

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2、把老的部分开花老的都摘掉,然后清洗干净。

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3、洗净的百花菜沥干水待用。大蒜洗净切片待用。

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4、热锅凉油,下入大蒜爆香。

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5、加入百花菜下锅大火爆炒。炒软炒断生,加入少许的盐和鸡精调味提鲜。

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6、翻炒均匀即可出锅装盘享用。

这样一道简单的蒜蓉炒百花菜就做好啦,这样搭配做出来的百花菜清新爽口,入口回甘,自带百花菜独特的香气,非常开胃好吃,吃它肠道也非常舒服,清热下火的同时,还能润肠通便,非常不错的哦。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于百花菜的简单介绍,并且附上了百花菜的2道家常做法,夏季降雨多,百花特别鲜嫩,遇到别错过哦,这是野菜的一种,容易上火可以多吃点,清热败火非常好,体寒的人建议少吃。

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快照生成时间:2024-05-30 13:45:01

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