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普洱市严守“舌尖”安全关
类别：国内 发布时间：2023-07-03 09:43:00 来源：每日看点快看
本文转自：普洱日报
慎当“菇”勇者
普洱市严守“舌尖”安全关
本报讯（通讯员 戴铮） 今年以来，普洱市坚持预防在前、管控在前的原则，采取多种形式加大宣传力度，提高野生菌防控知识宣传覆盖率、群众知晓率，增强群众自我保护意识，有效防控野生菌中毒事件的发生。
6月以来，牛肝菌、青头菌、大红菌、奶浆菌、鸡枞等野生菌遍布普洱市各个菜场，一盆盆五颜六色的野生菌开始登上普洱人的餐桌，不少远道而来的外地食客也纷纷加入“吃菌”大军。普洱市餐饮与美食行业协会相关负责人介绍，市民在挑选时应谨慎购买，做到“不知不食、知而慎食”，外地游客应在本地人带领下到资质齐全的餐馆“尝鲜”。
普洱市文化和旅游局出台《2023年野生菌中毒防控工作细化工作方案》，切实加强旅游餐饮服务场所管理，严禁旅游景区餐饮服务场所、星级旅游饭店、等级旅游民宿、经评定的精品酒店加工、供应野生菌。同时，以“文化进乡村”的方式广泛宣传有毒野生菌中毒的严重危害性及野生毒菌鉴别等内容，全力守护群众“舌尖上”的安全。
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快照生成时间：2023-07-03 12:45:02
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