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产业兴旺“鸭”先知
本文转自：萍乡日报
工人在进行食品包装
■黄量
走进萍乡市湘醴林食品有限公司，一股酱汁的香味扑鼻而来，令人口舌生津。在车间内工作的村民满脸喜悦。清洗、卤制、烘干、包装，一只只包装好的酱板鸭整齐地码放在箱子里。
近年来，湘东区荷尧镇善山村积极探索助农增收新途径，大力发展食品加工产业，蹚出了一条以鸭货行业为主导的现代农业发展之路，为乡村振兴奠定了坚实基础。
善山村充分发挥村级资源优势，按照“党支部+合作社+企业”的发展思路，与萍乡市湘醴林食品有限公司深入合作，由公司为农户提供技术、饲料和收购等服务，不仅大大降低了养殖风险和成本，又保证了企业稳定的原材料供给。同时，善山村还入股萍乡市湘醴林食品有限公司，发展壮大村级集体经济，辐射带动周边群众就业，实现多方共赢。
据萍乡市湘醴林食品有限公司负责人林松介绍，该公司的酱板鸭品质优良，能在市场如此畅销，不仅是因为鸭子本身品质好，还离不开细致的研究。为了创办自己的酱板鸭品牌，林松拜师学艺多年，对各大品牌的酱板鸭产品进行仔细研究，并不断改良，最终形成独有一番风味的湘醴林酱板鸭。学成后，林松开始独立经营，从最开始在湖南醴陵开小作坊，慢慢扩大规模，到2012年被善山村党总支书记曾宪林邀请到当地创业，建立了今天的萍乡市湘醴林食品有限公司。落户善山村后，林松对职工进行多层次、多渠道的集中培训，把选材、烘烤等技术要点和方法手把手地教给职工。
“咱们村从湖南醴陵引进这个酱板鸭生产项目后，实现17人就近就业，每月工资3000多元。”善山村党总支书记曾宪林说，得益于湘赣边区域合作示范区建设战略机遇，生产酱板鸭成为善山村强村富民的重要产业之一。“发挥好基层党组织在乡村振兴中的引领作用，把支部建在‘产业链’上，走出强村富民路。”
产业兴旺“鸭”先知。善山村将继续充分释放“能人效应”，从创业指导、技能培训等方面加大帮扶力度，做精做优酱板鸭产业，推动产业规模化、品牌化，让村民腰包更“鼓”、日子更“甜”。
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快照生成时间：2024-01-22 08:45:01
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