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早餐想吃好,需摄入哪些营养?2种‘不达标’的早餐,不少人爱吃

类别:健康 发布时间:2024-12-03 09:05:00 来源:康之道

“一日之计在于晨”,早餐的重要性,想必不用多谈,作为和上一餐相距至少十个小时的饮食摄入形式,无论是营养,抑或是膳食搭配的合理性,都需要我们精心进行安排。

但是,大家的生活越来越忙,已经很少有人能够精心安排自己的早餐,往往都是依托于一些并不健康的早餐形式,早餐所需营养长期缺失,也会对我们的健康造成影响,不能大意。

早餐想吃好,需摄入哪些营养?2种‘不达标’的早餐,不少人爱吃

早餐想吃好,这些营养素一个都不能落下

首先,第一个———蛋白质

蛋白质,脂肪,碳水,是人体所需的三大能源之一,相比于其他两种,蛋白质提供能量的效率不明显,但它却是身体各个器官和系统运转的必备介质。

当我们刚刚起床的时候,身体的神经和器官慢慢从睡眠状态苏醒,进入活跃运转,所需要的就是蛋白质的帮助。因此,早餐补充足够的蛋白质非常重要。不仅如此,蛋白质还是免疫系统的重要来源,早餐补充的蛋白质,就预防疾病方面也能起到明显的效果。

蛋白质补充来源:鸡蛋,牛奶,豆制品等。

第二个———碳水化合物

也就是我们俗称的碳水,碳水同样是人类的主要营养来源之一。每当我们吃早餐时,往往和上一餐相距离的时间超过了10个小时以上,身体处于极度的能源缺乏状态。

所以,高碳水,同样也是早餐的饮食标准,也是早餐必备的营养元素之一。但是需要注意的是,这里的“高碳水”是存在参考标准的,不能无节制地摄入,长期保持超标的碳水摄入,可能会引起高血糖,肥胖等一系列症状,根据《中国居民膳食指南》的标准,成年人每天早餐的能量占据全天的三分之一到二分之一即可,根据自己的食量,制定自己早餐的碳水摄入量,才能保证健康均衡的营养摄入。

碳水补充来源:包子,馒头,面条等等。

早餐想吃好,需摄入哪些营养?2种‘不达标’的早餐,不少人爱吃

第三个———膳食纤维+维生素

这两种之所以放在一起说,是因为含有这2种营养元素的食物高度重合。无论是膳食纤维还是维生素,虽然不能给身体提供能量,却能够促进各个器官之间的运转。

例如膳食纤维能够促进肠胃蠕动,增强消化能力,避免昨夜可能存在的积食症状等,而维生素则可以催化各个身体系统的运转,加快例如大脑和神经系统的反应速度,以便于更好的参与到工作和生活,这些都是早餐所需要,甚至可以说必备的营养元素。

膳食纤维+维生素补充来源———蔬菜,水果等。

综上所述,早餐必须具备蛋白质,碳水,膳食纤维+维生素的营养元素组成,才能算作是健康的,合格的:

例如早餐选择包子+鸡蛋,牛奶+杂粮粥,又或是蔬菜沙拉+鸡蛋+面包+水果等,都是符合早餐必备营养元素的菜品组合,朋友们可以适当借鉴,努力为自己,为家人养成营养且全面的早餐习惯。

不过,既然有营养的早餐,自然也存在“坏早餐”,有些早餐很多人喜欢吃,但是却并不是很符合人体的营养需求,甚至长期保持错误的早餐摄入,还容易给健康造成影响。

这2种早餐归类为“不健康早餐”,不少人都喜欢吃

①油条/汉堡以及各种炸物

类似于油条,汉堡一类的炸物,相信是不少朋友早餐的最爱,热量高,并且味道和口感都很不错。

但是,这类食物的油脂含量过高,吃早餐时往往刚刚睡醒,肠胃的状态还没有恢复,这不仅会增加肠胃负担,增加疾病风险,多余脂肪残留,也同样容易造成肥胖。

②煮上一碗方便面

方便面也是很多人早餐的“常客”了,这里并不是说方便面不能吃,而是其营养成分过于单一,只含碳水,且油盐含量较高。

所以,用方便面当早餐,其实是不推荐的,偶尔吃一次可以,但最好在其中加入蔬菜和鸡蛋,确保完整的营养元素摄入,才能达到合格的早餐标准。

俗话说,“早餐吃得像皇帝”,恰恰说明了早餐在健康层面的重要性,在营养均衡的前提下,降低肠胃消化系统的负担,才是正确且合理的早餐形式。乱吃早餐,不吃早餐的坏习惯,还请及时改正,为了自己的健康着想。

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