丰产如何丰收？从“赣南脐橙”看做好土特产大文章

本文转自：人民网

唐佳

岁末年初，正是脐橙丰收时节。

天刚蒙蒙亮，在江西省赣州市信丰县安西镇的果园里，果农们已经忙活起来了。大家口中呼出一团团白气，手也冻得发红，但动作没有停歇。目光所及皆是橙黄，山路上陆续有运输车辆随山势蜿蜒驶入果园，将脐橙装车后运往工厂。

果农将脐橙采摘后进行初步筛选。人民网记者 张力洋摄

眼前果农的笑脸，让人很难想到早些年因为销路、冰冻与虫害，他们曾一筹莫展。“这些橙子就像是我们的‘孩子’，从接种、开花、结果，事无巨细都要操心，树上挂的是一年辛苦挣来的‘钱袋子’。”果农叶凤英手里拿着比量脐橙大小的卡尺，动作熟练地挑选着优质果。

“我们有信心把橙子种好，但能不能卖出好价格，心里还是没底。”叶凤英从18岁就和父亲一起种脐橙，这几年她和周边的农户成立了一家农业合作社并注册了企业。“我们叫‘一顺农业公司’，也是希望种橙子能一顺再顺。”

人还是这些人、地还是这块地，发生了哪些改变，让小脐橙变成了大产业？果农如何将“标准”的卡尺握牢在手里，获得更多丰产还能丰收的保障？农业龙头企业能够发挥哪些作用？

2024年中央农村工作会议指出，要推动乡村产业提质增效，做好“土特产”文章，培育新产业新业态，完善联农带农机制，促进农民增收。

农业强不强，关键看品牌。作为“赣南脐橙引种第一人”，袁守根在上世纪60年代是信丰县第一批的柑橘种植技术员，见证了“赣南脐橙”50多年的产业发展历程。他说，目前信丰县脐橙种植面积达28.3万亩，注册果农8089家，脐橙专业合作社102家，营销加工龙头企业38家，带动6万多农户增收致富。

袁守根说：“农业品牌承载着独具特色的产地生态、历久弥新的人文历史、各美其美的风土人情、不断增进的科技应用。我们要以品质为基、创新为翼、市场为舵，有立足土特产来延伸产业链的思维。这需要培育新产业新业态，完善联农带农机制，发挥农业龙头企业的带动作用。”

从果园运输脐橙的车辆，开进了农夫山泉位于信丰县的工厂。工厂内大型分拣设备正在满负荷运转，运输带上快速分拣着鲜橙，这是一年中最忙碌的月份。据农夫山泉数据显示，2023年合作农户平均每户收入近20万元。自2016年建厂以来，农夫山泉在赣州带动了4000多户合作果农致富，数万果农间接获益。

工人在智能生产线上对脐橙精深加工。人民网记者 张力洋摄

“遇到丰年不压价，遇到歉年不抬价，农民需要价格保证，企业要有契约精神。”农夫山泉创始人、董事长钟睒睒表示：“农业要做成功，是要投入情感的。如果只想挣快钱，不会有什么收获。农业很苦，对任何一个企业都是一块试金石。”

钟睒睒说：“赣南脐橙价格波动，大年一斤5角钱，小年一斤1.5元，实际上是靠天吃饭，当地小散果农处于微利甚至亏损状态。我们提价收购果农手中的果子，来吸引更多人主动种植脐橙，和农户签了4300张长期合同。以高于市场平均价格整园收购，和农户建立了稳定的契约关系，希望进一步帮助果农增收。”

“脐橙的种植规模和产量总是有上限的，我们下一步要在现有产量的基础上，提升农产品的附加值。”信丰县果业发展服务中心二级主任科员刘秀文对记者说，政府单独设立果业发展服务中心，就是在制度上引导和服务农业产业。通过建立信丰脐橙大数据平台，为种植管理提供科学依据。为防止品牌仿冒，县里打造了质量安全追溯系统，对标欧盟良好农业认证来创建出口欧盟脐橙基地。

刘秀文说：“县里形成了集标准种植、智能分选、精深加工、机械制造、观光旅游于一体的全产业链模式。建成脐橙采后村级服务站24个，带动村集体经济创收。”

“在这100多亩果园里，既有‘赣南脐橙’国家地理标志产品，也有提供给农业龙头企业的产品，还有农户创建并通过电商渠道销售的脐橙品牌。现在农民对做好‘土特产’文章认识更强了。”午后的一场小雨，让果园里空气格外清新，顺着果农手指的方向，一道彩虹如丝带般挂在天际沁入心田，让人期盼着一年的收入能心想事 “橙”。

赣南脐橙喜获丰收。人民网记者 张力洋摄