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“九棵松”杯药膳美食擂台赛举办
本文转自：黄冈日报
“膳”待天下客 “食”现健康梦
“九棵松”杯药膳美食擂台赛举办
本报讯 (通讯员李思腾 余洋)5月26日，随着湖北省第30届李时珍药交会暨第7届蕲艾文化节的大幕徐徐拉开，蕲春县李时珍药膳美食节“九棵松”杯药膳美食擂台赛在蕲春县奥体中心同步举办。
擂台赛吸引全国餐饮业市场主体31家、100余位药膳厨艺技师参赛，期间共展示菜肴、药粥、点心、饮料汁液等红案、白案药膳佳肴100余道。各位大厨一展身手，不但选用的食材丰富新鲜，而且所备炊具中西方兼具。通过在食物中融入人参、党参、天麻、蕲艾、黄芪、酸枣仁、茯苓、薏苡仁、陈皮等药食同源药材，药借食力，食助药威，相得益彰。参赛选手团队匠心独运，一道道美味药膳被摆上展台和品尝区，引得现场游客竞相品尝，流连忘返。
比赛评选出《养生艾粑》《鳝鱼酸米粉》《米芡泡丸子》《祥瑞寿桃》等“十大美食”奖，以及《向桥石耳土鸡汤》《八珍汤》《蕲州水晶长寿丸》《时珍佛手酿百合》等“十大药膳”奖。湖北李时珍药膳大酒店有限公司、湖北金管家酒店管理有限公司、湖北金三利酒店管理有限公司、蕲春县观澜堂酒店、天马科技集团、蕲春李时珍养生药膳餐饮有限公司获蕲春“九棵松”杯药膳宴金奖， 湖北七道菜餐饮管理有限公司荣获蕲春“九棵松”杯药膳宴“特金奖”。
湖北七道菜餐饮管理有限公司董事长张玉东表示，希望通过这次药膳大赛，弘扬中医药文化、倡导健康饮食，服务广大群众对健康养生的需求。
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快照生成时间：2023-06-08 09:45:07
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