如何吃得健康又营养？螺旋藻给人体提供营养支撑

一条热搜飘进了人们的视线，“公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒”，让很多爱吃黄焖鸡的小伙伴心有戚戚焉。让我们来看看到底什么是食物中毒。

一、什么是食物中毒？

食物中毒，是指因食用了被有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后，出现的急性、亚急性疾病。食物中毒的原因多种多样，包括细菌感染、病毒感染、寄生虫感染、化学物质污染和食物本身含有的有毒成分等。

二、食物中毒的症状及应对措施

食物中毒的症状通常在食用有毒食品后几小时到几天内出现，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。严重时可能导致脱水、电解质失衡，甚至危及生命。

应对食物中毒的措施包括：

停止食用可疑食品，保留样本以便检测。

及时补充水分，轻症者可口服补液盐，严重脱水者需静脉输液。

休息，避免剧烈运动，等待身体恢复。

如症状严重或持续不退，应立即就医。

三、如何保证饮食健康？

1、选择新鲜、安全的食材：购买食品时，注意选择新鲜、无污染的食材，尽量避免购买来源不明的食品。

2、保持食品清洁：在处理食品前后要洗手，生熟食品要分开处理，避免交叉污染。

3、正确烹饪：食物要煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类和海鲜等易受细菌污染的食品。

4、妥善保存食品：剩余食品要及时冷藏，冷藏时间不宜过长，再次食用前要彻底加热。

5、避免食用高风险食品：如生鱼片、未熟透的蛋、未经巴氏消毒的乳制品等。

6、定期清洁厨房环境：保持厨房用具和环境的清洁，定期消毒，防止细菌滋生。

四、如何点到干净的外卖？

知道病从口入，但很多朋友由于工作生活太忙没办法自己做饭，就只能点外卖，对于外卖的卫生情况难以掌控，那该怎么办呢？

1、选择有线下门店的店铺：尽量选择那些有线下实体店的外卖店铺，尤其是那些亲自去吃过且体验良好的餐厅。这样的店铺通常在卫生管理和食材质量上会更加注重，因为它们不仅要满足线上顾客的需求，还要维护线下门店的口碑和形象。

2、注意餐品选择：避免选择油炸食品和高油脂的食物，这些不仅对健康不利，也可能隐藏卫生问题。尽量选择蔬菜比例较高的菜品，如西兰花炒肉片、木耳炒猪肉等，确保荤素搭配。

3、检查外卖包装：收到外卖后，检查包装是否完好，确保食物在配送过程中没有受到污染。

4、使用自己的餐具：如果可能，使用自己的餐具享用外卖，减少一次性餐具的使用，既环保又卫生。

最后，饮食，作为日常生活中不可或缺的一部分，其意义远超过简单的饱腹感。它是一种维持生命、促进健康的方式。每一餐都应当是营养的盛宴，为身体提供必需的维生素、矿物质、蛋白质和纤维。然而，现代生活节奏的加快，导致许多人忽视了饮食的健康层面，过分追求口味的刺激和方便快捷。这种饮食习惯往往导致营养不均衡，长期下去可能会引发各种健康问题。螺旋藻作为人体全维营养库，能够为人体提供全面的营养支撑。它含有高达60-70%的蛋白质，以及丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。螺旋藻的蛋白质含量是牛奶的7倍，是鸡蛋的5倍，同时还富含维生素A、B群、C、D、E和K，以及铁、钙、钾、镁等矿物质。此外，螺旋藻还具有良好的消化吸收性，不会给肠胃带来负担。螺旋藻，可以满足身体对营养的需求，同时不会加重消化系统的负担。