怀来铁皮石斛：南方“仙草”扛住北方严寒

本文转自：河北日报

10月1日，怀来县铁皮石斛科技文化产业园的示范种植基地里，工人正在管护铁皮石斛。 河北日报记者 郭晓通摄

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河北日报记者 郭晓通

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——编者

“这是产自北方的铁皮石斛花茶，清香养人，朋友们想不想尝一尝……”10月1日，在张家口市怀来县东八里乡下八里村，铁皮石斛科技文化产业园负责人常新钰走进网络直播间，向网友推介他的铁皮石斛系列产品。

记者看到，一个个大棚里，素有“中华仙草”美誉的铁皮石斛根茎粗壮，绿叶葱茏，长势正旺，铺成一方方巨大的绿毯。常新钰告诉记者，他们研发的铁皮石斛系列产品石斛茶、石斛粉等，在京津市场非常走俏。

“石斛是兰科属植物，铁皮石斛是其中的一种，药用价值高，市场价值也高，浑身都是宝。”常新钰介绍，铁皮石斛具有清肺补脾、益胃生津、滋阴清热等功效，大多生长在浙江、云南等南方地区，对生长环境要求比较苛刻。

记者掐了一截铁皮石斛茎秆，放嘴里嚼一嚼，黏黏的，有些青草味。“南方的‘仙草’怎么就落户怀来了呢？”

常新钰说，一次偶然机会，他了解到铁皮石斛的药用价值和经济价值，就有了把铁皮石斛引进家乡的想法。2015年冬天，他抱着试试看的心态，购买了一批种苗在怀来试种。

满怀期待的他，很快就被现实泼了一盆冷水，适应南方气候环境的铁皮石斛，未能熬过北方的寒冬。

不死心的常新钰又找到浙江大学农业与生物技术学院等单位寻求合作，借助科研力量，不断对铁皮石斛种苗进行优化。2017年11月，耐寒的铁皮石斛种苗终于在怀来试种成功。

“普通的铁皮石斛到0摄氏度以下就死了，我们栽培的铁皮石斛在接近零下10摄氏度依然可以存活。”常新钰自豪地说。

更让常新钰感到惊喜的是，这些铁皮石斛不仅耐寒性增强了，品质也得到提升。

怀来县地处葡萄种植的黄金地带，铁皮石斛与葡萄的生长习性相仿，昼夜温差越大，它的多糖含量越高。常新钰介绍，南方的铁皮石斛多糖含量一般在25%至35%之间，而他们种植的铁皮石斛多糖含量在38%至45%之间。

目前，常新钰的铁皮石斛种植已发展到100亩，其在县城东南建设的组培中心也已启动运营，为铁皮石斛种苗繁育提供技术支撑。“未来会有更多我们培育的铁皮石斛种苗，从这里走向北方市场，让‘仙草’走进更多人的生活。”常新钰信心满怀地表示。