“阳”过之后怎么吃？临床营养科专家提示您

随着“杨过”和“杨康”越来越多，朋友圈里大家纷纷开始交流起了“新冠心得”

（图片来源于网络）

对此，有人表示想挑个“温和”的毒株感染，产生抗体，岂不美哉？其实，要想感染以后不严重，唯一的办法就是提高咱的免疫力。

三餐承载着生命的质量，营养为健康注入奇妙能量，特别是疫情期间，更要吃好，那怎么吃有助于增强免疫力，更好恢复呢？武汉大学中南医院临床营养科为您送上健康贴士：

代喆 主任医师内分泌科副主任（主持工作）

临床营养科副主任

营养代谢NST团队负责人

肥胖诊疗中心副主任

总体来说，如果你症状不重，食欲还可以，按照膳食指南的平衡膳食宝塔去吃就可以。

图片来源：《中国居民膳食指南（2022）》

有几个关键点需要注意

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保证优质蛋白摄入免疫功能如果想要有效运转，肯定离不开蛋白质。咱们感染新冠病毒之后，免疫系统开始高效运作，对抗体内的病毒，这个时候，它也会加速蛋白质的消耗。

所以，我们必须注意通过饮食补充蛋白质。每天建议摄入蛋白质60-80g，相当于1个鸡蛋，1杯牛奶，100-150g肉类和20-30g豆类，如果消化状态欠佳，牛奶可以摄入500ml。高蛋白饮食可以为我们的免疫系统屏障提供必要的保障，保持细胞的活力。

最好能摄入一些全谷物除了优质蛋白质，碳水化合物的摄入也要保证。它们主要是为咱们身体的日常活动提供能量。同时，它们比较容易消化吸收。

在这里，需要特别提醒的是，建议选择低血糖指数的食物，比如燕麦、小米、未加工的玉米等全谷物。它们除了能给你提供能量，还可以补充一些膳食纤维。

如果你感染后症状比较明显，几乎没啥食欲

那饮食方面就可以做一些相应的调整

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发热食欲不振

1 多饮水：保证大量饮水、每天至少6-8杯水；

2 吃高营养、清淡易消化食物：整体以碳水化合物为主，蛋白质为辅，脂肪尽量少一点，避免过于油腻的食物，大概比例是：主食2份、鱼肉蛋1份、奶2份、蔬果3-4份。

饮食小tips：

尽量把食材做得细软烂碎 饭菜中加入开胃的调料或小菜，可以适当刺激味蕾 若已经出现腹泻、呕吐、肠胃不适等情况，可以去掉豆类、减少粗粮杂粮摄入

嗅觉或味觉减退

1 每天刷牙两次，确保口腔卫生。2 有条件的可以进行嗅觉训练，包括每天闻柠檬、玫瑰、丁香和桉树，一天两次，每次20秒。

3 可以尝试在食物中添加香草和香料，比如辣椒、柠檬汁等（结合个人肠胃情况）。

咽痛 咽干

1 多饮水可以有助于咽痛的缓解。

2 吃薄荷糖或有助缓解咽喉的不适。因为薄荷糖中的薄荷就是感冒用药中最常见的成分之一。

3 以流食和好吞咽的食物为主。

饮食小tips：

湿一点、凉一点、甜一点的食物能暂时麻痹缓解咽痛，也基本没有不良反应，如冰激凌、冷藏酸奶、冰镇白糖拌西红柿等，可按照自己喜欢的口味来，既能补充水分又能缓解疼痛。

大量出汗 持续腹泻

1 喝补液盐，没有的话可以喝运动饮料，或自己冲一点淡的糖盐水。

2 腹泻严重时不吃易产气的食物，如含乳糖的牛奶、生白萝卜、大量薯类、豆类等。

3 不吃高纤维的食物，如韭菜、芹菜、山楂等。

呕吐

1 进食时干湿分离，一顿饭吃干一点，再插空喝水。

2 少食多餐，以流质和半流质的鸡蛋羹，稀饭，面条，蔬果汁等为主。

最后，有三点特别提醒

① 有胃口的话，碳水可以多吃一些。长时间发烧会消耗体力，吃不够碳水身体会拆东墙补西墙，把蛋白质、脂肪也消耗掉，人就更虚了。

② 一次吃掉完整的一餐很吃力，可以少食多餐，对肠胃负担也小一些。

③ 发热期间，食品卫生一定要注意，避免进食不洁、生食、酒精等食品。

相信这个冬天过去

我们都能迎来春暖花开

祝大家健康平安

（来源：武汉大学中南医院微信公众号）

【来源：武汉大学中南医院微信公众号】

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