入伏了，奶茶冷饮靠边站，消暑祛湿就喝「它」，还能祛痘除痱子！

雨后，阳光，天地蒸腾，来一碗三豆饮最适合不过了，再来上几枚乌梅，一丢丢冰片糖或红糖，既是一道糖水，也是一味药茶，更是夏季里一款经济实用的清暑祛湿饮品。

入伏了，全国各地纷纷进入“桑拿模式”，今年的三伏长达40天，大家一定要注意防暑降温，但也不要过度贪凉哦。盛夏酷暑到处像蒸笼一样，呼吸一口空气都有被烫到的感觉，现在是一年中最最最炎热的时候，无论是在室外流汗，还是在室内叹空调，都会造成体内大量的水分缺失。我们平时除了多喝水，适当午休有助于调养心神，保持心情愉悦外，各位朋友还要做好养生防病的准备。此时，人体的阳气随之达到一年中的“高峰期”，这时候最容易伤阴动火生湿了，越来越多的人被口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状困扰。因此，需要清热、祛火。同时，也有很多人就会受到“苦夏”的困扰，口淡乏味，食欲不振。因此，需要健脾、开胃。另外，闷热潮湿的三伏天，人体还容易被湿邪侵袭。因此，需要消暑、祛湿。都说三伏天喝三豆饮，能够清热解暑、健脾祛湿，很好地针对入伏后可能出现的各种不适症状，可以从入伏喝到处暑，祛暑湿，赶百病！

这是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊给咱开出来的著名处方，三豆饮又称扁鹊三豆饮，主要以绿豆、赤小豆、黑豆组成，在中国已经流传了几千年，此方药性平和，味甘而淡，不伤胃气，有清热解毒、养肝润肺、滋燥生津等作用。现代改良版的三豆饮以黑豆、黄豆、绿豆为主，平日里它们极少见面，今日，把兄弟仨个凑在一起热闹热闹，只是不知道，他们仨，有没有兄弟见面特别亲的感觉？黑豆有补肾益精清热的功效，黄豆有益气健脾润燥的功效，绿豆有清热解毒消暑的功效，将三种豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，再加入酸甘化阴、滋补津液的乌梅，然后煮至豆子开花，最后加入平补中焦脾土的冰片糖，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品，整道茶饮的味道也是相当宜人的。

绿豆虽是寒凉之物，但加入了黑豆和黄豆的分量，三种豆一起煮可以互补劣势，强强联手。所以，对于一些脾胃虚寒的人士，特别是对于老人家和小孩子来说，喝这个饮品，也是挺好的。由于三豆饮不仅能清热消暑，还能健脾利湿，所以体质一般的人群经常适量食用三豆饮，也不会给脾胃功能带来不利的影响。尤其是小孩子最容易生痱子，青少年脸上经常长痘，又或者上班族加班熬夜，肝火大，皮肤油脂多，这个饮品的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于祛痘除痱子也有不错的效果，更不用担心过于寒凉伤了脾胃。一碗乌梅三豆饮，古方酿制，呵护全家人身体更健康。这不，我也在家里复制起来了！做好后赶紧打电话叫朋友们过来一起品尝，果然一致好评，纷纷跟我要菜谱。

乌梅三豆饮食材清单：黄豆80克，黑豆80克，绿豆80克，乌梅5颗，冰片糖1块，清水适量。

做法与步骤：1.三种豆子混合在一起，将其淘洗干净后，重新加上干净的水，浸泡3小时以上，最好是置于冰箱中冷冻一晚上，这样更容易出沙、出味。

2.将浸泡好的豆子取出来，稍微冲洗后，直接倒入砂锅中，连同用淡盐水清洗干净的乌梅也一起放进去，一次性加入足量的清水。

3.盖上锅盖开始煮，用大火煮开后，便可转为小火继续慢慢熬煮约1小时左右。

4.在煮汤的过程中要时不时用勺子搅拌几下。

5.临出锅时根据个人口味放入适量的冰片糖调味，焖2分钟至完全融化就可以关火了。

6.舀上一碗稍微凉一凉，直接喝汤吃豆子就可以了，也可以只喝汤，不吃豆渣。

7.喝起来就像酸梅汤，味道浓酽，酸酸甜甜，真是太有幸福感了！当然，豆子也是颗颗香的哦~

--目目小贴士--因为豆子相对来说不太容易煮，所以事先要将其放入清水中浸泡，这样既可以节省煮的时间，也更容易煮出味。另外，淘洗豆子的时候，要将其中有虫眼或者坏掉的豆子捡出来，保证汤的质量。乌梅要在药店购买，不是超市里的话梅。冰片糖的用量可以根据个人口味进行调整，也可以换成黄冰糖。三豆饮要当天饮用，隔夜的不可再饮用哦。三伏天，一年中最最最热的时候，阳气浮于体表，内寒，反而最是不能贪凉的季节，千万别为了一时爽而贪吃冷饮哦~不如来一碗乌梅三豆饮，既滋补了人体正气，又清热解暑，健脾利湿，还能祛痘除痱子。这是扁鹊给咱开的食疗方子，简单又养生，可以从入伏喝到处暑，请一定要发给身边的每一位朋友看看！