便秘最怕它，碱性食物之王，一蒸一拌，6分钟上桌，巨好吃不上火

便秘最怕它，碱性食物之王，一蒸一拌，6分钟上桌，巨好吃不上火！

在经过一个苦夏的煎熬后，我们终于迎来了凉爽的秋季，前几天又下了几场秋雨，顿时把燥热的天气赶跑了，凉爽舒适的气温，让大家胃口打开，纷纷开启了贴秋膘的模式，今天吃鱼，明天吃肉，再加上秋天气候干燥，很多人都出现便秘的症状。建议大家，贴秋膘也要悠着点，平时多喝点水，最好是早上一杯温盐水，晚上一杯蜂蜜水，同时，在饮食上，多吃些膳食纤维丰富的碱性蔬菜，调节酸碱平衡，杜绝便秘的发生。

那么什么样是食材符合这样的条件呢?今天给大家推荐一款蔬菜，它就是被称为碱性食物之王的——秋葵。秋葵还有“绿色人参”的美誉，在蔬菜中还被称为贵族蔬菜，价格比一般蔬菜要贵很多，但是它的口感很好，吃起来比肉还过瘾，营养也是非常丰富，富含膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素，还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，具有减肥美体，延缓衰老，改善疲劳等功效，特别是它含有的果胶，可吸水膨胀后软化粪便，膳食纤维还可促进胃肠道的蠕动、增加消化，达到改善便秘的效果。

所以，便秘的人多吃秋葵，是可以得到改善的，眼下正是秋葵大量上市的季节，此时的秋葵非常鲜嫩，所以我家这段时间经常会吃秋葵，今天就给大家分享一道秋葵最好吃的做法，操作非常简单，只要蒸一蒸，再拌一拌，6分钟即可出锅，巨好吃不上火，比吃肉还过瘾，健康又有营养。操作步骤分享给大家！

菜名：【秋葵酿肉】

主要食材：秋葵8个，猪肉半斤。

调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，老姜2片，大蒜2瓣，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺。

操作时长：6分钟左右。

操作步骤：

第一步，调肉馅。半斤猪肉洗净后，切成小块，放入料理机里，加入半勺食盐，葱姜水打成肉末后倒出来，加入1勺料酒，1勺生抽搅拌均匀，再加入一把葱花，淋上热油搅匀，馅料就调好了。

第二步，处理秋葵。秋葵洗净后，切去根蒂后破开，把里面的籽掏空，留出地方，等下好嵌入肉馅。

第三步，嵌入肉馅。做好这些准备工作后，我们就可以把肉馅嵌入到秋葵中了，全部嵌入后，就可以开始蒸制了。

第四步，上锅蒸熟。蒸锅加入清水，放入秋葵，大火烧开后，继续蒸5分钟后关火，焖一会即可取出。

第五步，调料汁。碗中加入食盐半1勺，葱花1把，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，再加入清水调匀。锅中加入1勺食用油，油热爆香蒜末，倒入料汁，煮至冒泡后关火，倒入蒸好的秋葵拌匀，即可出锅装盘了。

第六步，成品图。这样做的秋葵酿肉，虽然看上去黑乎乎的，但是吃起来特别入味，也特别鲜美，太好吃了，喜欢吃秋葵的朋友可以试试！

秋葵酿肉怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。