这3宝，特别是中老年人多吃，对腿脚特别好

导读：寒露是二十四节气中的第17个节气，也是秋天的第五个节气，寒露是今年第一个带“寒”的日子，而随着严寒的到来，深秋的气息会越来越浓，在北方，寒露在清晨的枝叶凝结。山头的枫叶也渐渐由绿变红，篱边的黄菊也开始绽放。而在寒冷时节，我们一定要多吃一些对腿脚的好的食物，因为在民间，有句俗语是：“寒露吃3宝，秋冬腿脚好”，如果在深秋不吃一些对腿脚好的食物，在冬天容易出现腿部疼痛、四肢发冷等症状。而今天老胡给大家介绍的这3宝，最适合大家在寒露时节吃，接下来我就详细的给大家介绍这3种食物的营养价值和最好吃的做法。

第一宝：高钙食物

每年的秋天，我每天都会给家人吃一些高钙食物，因为钙是骨骼的主要成分，补钙不仅可以促进生长发育，而且还可以增加韧带的弹性和韧性，减少颈椎病、腰间盘突出的可能。比如今天给大家介绍的豆油皮，它就是钙含量超级高的一种食物。

【推荐吃法】：凉拌豆油皮

【原材料准备】：豆油皮1张、香菜段、熟花生米、红椒丝、孜然粉、十三香粉、生抽、香油、蒜末、食盐、鸡精、食用油适量。

【凉拌豆油皮的做法】：

第一步：首先将买回来的新鲜豆油皮切成大小均匀的块状，然后再将豆油皮放入到清水中浸泡10分钟，时间到后，再把豆油皮捞出备用。

第二步：锅中放入适量的水，大火将水烧到滚沸后，然后将豆油皮放入到锅中，大火将豆油皮焯水1分钟后捞出。

第三步：把沥干水分的豆油皮放入到盘中，然后将孜然粉、十三香粉、蒜末、红椒丝全部放入到锅中，接着淋上一勺滚沸的热油。

第四步：最后再把香菜段、食盐、鸡精、生抽、香油全部放入到豆油皮中搅拌均匀即可备用。

第二宝：高蛋白食物

因为蛋白质也是骨骼中的重要组成部分，所以吃一些高蛋白质的食物可以帮助增长骨骼。而大部分的肉都含有丰富的高蛋白，特别是牛肉，每100克就含有17g的蛋白质，上了45岁的中老年人，多吃牛肉对骨骼非常好。

【推荐吃法】：牛肉干

【原材料准备】：牛肉5斤、姜丝20克、葱丝20克、白酒、食盐、十三香、花椒粉、孜然粉、辣椒面、辣椒粉、白芝麻、食用油适量。

【牛肉干的做法】：

第一步：首先将牛肉冲洗干净，然后将牛肉切成1厘米粗、6-7厘米长的条状，接着将姜丝、葱丝、食盐、十三香、花椒粉、白酒全部放入到锅中搅拌均匀，接着将牛肉腌制12小时。

第二步：锅中放入适量的油（菜籽油：花生油=1:1），然后将油温烧到5成热时，接着将牛肉放入到锅中，用中火将牛肉炸4-5分钟，直到将牛肉表面煎的有点干即可备用。

第三步：将炸好的牛肉控干水分，然后将孜然粉、花椒粉、辣椒面、辣椒粉、白芝麻全部翻入到牛肉干中，接着搅拌均匀即可食用。

第三宝：含维生素D的食物

要想钙补的好，一定要适当的吃一些含有维生素D的食物，因为维生素D可以促进身体对钙的吸收，从而使骨骼更好。除了多吃含有维生素D的食物来补充维生素D，其实多晒太阳也可以补充维生素D。比如我今天给介绍的口蘑，它含有一定量的维生素D，多吃维生素D对身体特别好！

【推荐吃法】：口蘑鲜汤

【原材料准备】：口蘑6-12个、香菜、猪油、食用油、食盐、胡椒粉热水适量。

【口蘑鲜汤的做法】：

第一步：首先将口蘑冲洗干净，然后再锅中放入一勺猪油，等油温烧到5成热时，接着将口蘑放入到锅中，用中小火将口蘑煎的两面金黄即可捞出。

第二步：用剪刀将口蘑一个个的剪成片状，然后再将适量的热水放入到锅中，大火将水煮开。

第三步：将食盐、胡椒粉、香菜全部放入到锅中，继续煮10秒即可起锅食用。

寒露时节，大家一定要记得多吃“豆油皮、牛肉、口蘑”这3宝，特别是中老年人多吃，对腿脚特别好！