23℃的夏日清凉密码——贵阳“六爽”图景撬动百万级客流市场

当全国多地持续高温“炙烤”之际，富含万级负氧离子、平均气温23℃的贵阳强势“出圈”，热情迎接八方来客。

7月以来，贵阳龙洞堡国际机场日均旅客吞吐量达7.73万人次，创历史新高；贵阳三大火车站单日客流峰值突破18万人次，高铁上座率接近100%。

是什么让这座“中国避暑之都”如此火爆？从“爽身”的黔灵山清风，到“爽口”的特色美食；从“爽游”的极限运动，到“爽购”的文创市集；从“爽心”的乡村旅居，到“爽眼”的城市夜景——贵阳以“六爽”体验，向全国游客发出诚挚邀约。

贵阳市观山湖区“民族大联欢·盛夏狂欢”活动现场。余军摄

黔味飘香 引客四方

夏日的贵阳，以“黔”味牵头，汇聚了从传统小吃到创新花样、从大排档到老字号的各式美食，吸引着四面八方的游客。

傍晚，民生路的烟火气随暮色升腾。省级非遗“林城雷家豆腐圆子”店前，蜿蜒的队伍里，成都游客张敏擦着汗笑道：“等40分钟也值！”

这家百年老店日均卖出2000多个金黄酥脆的豆腐圆子，80%食客是专程而来的外地游客。为迎接暑期热潮，店主雷明不仅推出“老贵阳烤肉+冰粉”套餐，还与周边商户联名开发炸土豆片、抹茶粉等特色产品，营业时间更延长至午夜。“常遇到拉着行李箱赶来的游客，这份热情让我们必须坚守。”

民生路好吃街。高伟 摄

这条不足300米的老街上有78家商户，其中炸土豆片店铺就有20余家，堪称贵阳名副其实的“街头零嘴”。店主杨婷婷将经营15年的水果店转型后，独创的“折耳根辣椒面”口味成为爆款。

“入夏以来，最忙的时候五台机器同时运转，日销售额轻松破万。”杨婷婷一边翻炒着金黄的土豆片一边介绍，土豆片携带方便，游客们往往一次性打包五种口味，将这份“贵阳味道”带往天南海北。

游客们总爱探寻隐匿于老巷深处的绝妙美味，从民生路延伸至蔡家街、电台街，贵阳的美食版图正在不断扩展。在这片充满活力的老街巷，140余家商户共同编织着城市的“爽口”记忆。香酥鸭店铺日销400余只，营业额突破2万元；洋芋粑摊点日售200个，销售额实现翻番；就连各种口味的冰浆也能日销数百杯，见证着这座城市的味觉体验。

在民生路，游客排队购买小吃。 余军 摄

“以前说贵阳凉快，现在要加一句‘好吃到不想走’！”广州游客李诗淇在朋友圈晒出的九宫格美食照，引来无数询问。当23℃的清凉遇见滚烫的烟火气，在贵阳，避暑是享受，美食是盛宴。

夜色璀璨 活力绽放

爱上一座城，往往从夜晚开始。贵阳的夜晚究竟有多精彩？797.85亿元的夜间消费数据给出了答案。

新印1950文创园里，改造后的老厂房变身文艺地标。“李山山”的创意饮品吸引着像重庆游客唐宇这样的年轻人：“这里的夜生活好玩、好吃、好逛，完全超出了我的预期，”数据显示，文创园区夜间客流占比已达60%。

邻近的太平路完成华丽转身，从以肠旺面为名的美食街蜕变为潮流聚集地。“暑期营业额翻了一番，很多游客专程来打卡。”潮牌店主范艳兴奋地说。如今这条120余家店铺组成的商业街，凌晨5点依然人流如织。

花果园商圈则演绎着另一种夜生活场景。在“熊猫精酿”店里，加班族何韵品着“百香果西打”放松心情；不远处的“曦”咖啡店里，刺梨美式、折耳根拿铁等独具贵州特色的咖啡销售火爆。目前，全市精酿酒吧突破1200家，咖啡馆超3000家，新兴业态正在重塑贵阳夜生活。

民生路人流如织。高伟 摄

文化赋能让贵阳之夜更富魅力：音乐节吸引6.5万人次参与，路边音乐会打造无围墙剧场，精酿啤酒节汇聚全国51家厂牌120余款啤酒，搭配15种贵州美食，让游客直呼“这个夏天，在贵阳真的‘上头’了！”

从传统夜市到品质夜经济，贵阳夜经济正以一种前所未有的态势迅猛发展。今年贵阳将重点打造特色消费场景，力争8%的增长目标，让“爽贵阳·夜精彩”的城市名片更加耀眼。

乡野清凉 栖居乐享

登山顶，观云卷云舒，看群峰如黛；“躲”进绿野仙踪，避暑戏水，清凉一夏；寻处民宿，品茗放空，枕山风入眠……

清晨，重庆游客王芳推开“瓶兰苑”民宿的木窗，森林的清新空气扑面而来。这片位于乌当区新场镇保寨村的450亩森林，年平均气温22℃，负氧离子含量极高，是天然的避暑胜地。

藏匿于森林中的瓶兰苑民宿

“每天听着鸟鸣醒来，呼吸森林空气喝茶，这才是生活。”王芳欣喜地说。去年9月完成升级的“瓶兰苑”，拥有30间特色客房，从家庭套房到野趣帐篷，60个床位供不应求。数据显示，7月以来预订火爆，预计接待超百人，最长的住客已预订整月。

“50%客人来自重庆、武汉等‘火炉’城市。”瓶兰苑旅游发展公司负责人余明介绍。除了舒适住宿，这里还配备儿童游乐区、烧烤区、300㎡娱乐大厅和小型足球场，满足不同需求。

“瓶兰苑”未来规划更令人期待：将结合布依族文化开展活动，与农户合作推出盆景DIY和采摘体验，筹备篝火晚会等项目。“我们要打造集住宿、休闲、文化体验于一体的空间。”余明说。

贵阳的避暑旅居体验远不止“爽心”的旅居：开阳漂流、猴耳朵天坑蹦极、花溪高坡观星、修文桃源河溯溪、息烽温泉疗养......多元化的“爽游”避暑旅居方式让游客流连忘返。

携程数据显示，贵阳每年夏季吸引近10万旅居游客，45%停留超30天。2025年，贵阳跻身暑期国内游TOP10城市第五位。今年贵阳计划推出2700套“精品避暑房”，精准瞄准省外客群的微度假需求。

青云市集游客品尝特色小吃。黎娅茹 摄

场景一：

来青云市集“搓”顿美味

仲夏夜晚，华灯初上。南明区青云市集的烟火气在此刻渐浓。

千余米长街两旁，地摊火锅蒸腾着豆豉锅底的醇香，红油翻腾的肠旺面摊位前排起长龙，水城烙锅中洋芋粑滋滋作响，铁签烤肉裹挟着折耳根蘸水的独特辛香，一杯杯沁凉的冰浆则成为解腻神器……上百种贵州特色美食在此汇聚，不同口音的谈笑声与锅铲的碰撞声，交织成贵阳深夜最生动的味觉交响。

“老板，四个人点多少合适？”福建游客陈慧带着朋友刚踏进青云路口的“小肥猪地摊火锅”，就迫不及待地向老板代先贵询问。“早就听说贵州地摊火锅是必吃美食，特意跑几百公里，就为了这一口！”陈慧笑着补充道。

代先贵抹了把汗，麻利地指向案板上新鲜现切的猪肉：“先切两斤，不够再加，保准吃得安逸又划算！”他的小店虽不起眼，却是青云路上的“流量担当”，从清晨10点半一直热闹到深夜11点，豆豉的醇厚香气成了征服众多食客的利器。

青云市集人流如织。余军 摄

“从5月起，这门口就像赶场一样！”代先贵指着店外临时支起的十来张小桌，脸上满是笑意。旅游旺季带来的汹涌人潮，让他的小店生意也水涨船高，“每天要接待上百桌客人，200斤鲜肉有时都撑不到打烊！”

隔壁金牌罗记肠旺面店内，煮面师傅吴波仍处于“战斗状态”。只见他双手在滚锅与铁碗间翻飞，2分钟端出一碗"血嫩、面脆、辣香、汤鲜"的招牌肠旺面。

"从早上开门到现在，队伍就没断过！"吴波擦去额头的汗珠，指着门口排队的食客说道：“即便深夜11点，仍有食客进店吃面，生意好时，一天200斤粉面都不够卖。”

类似小肥猪地摊火锅、金牌罗记肠旺面这样的火爆场景，在青云市集并非个例。数据显示，今年“五一”假期，青云路步行街累计接待游客约78.4万人次，同比增长3.6%。旅游人次的激增也带动了商家收入的增长，累计实现旅游收入1582万元，同比增长38.24%。

青云路，这条承载贵阳人近三十年味蕾记忆的街道，曾以烤鱼、水饺、烤肉等路边摊点亮无数深夜。2021年12月，依托城市旧改政策，贵阳市将原青云灯饰广场（老针织厂厂区）改造为“青云市集”，以“老贵阳，新调调”为理念，浓缩老贵阳九门四阁历史元素，打造集餐饮、文创、潮玩于一体的综合性慢生活广场。

“改造后的街区更美，烟火气更浓了，既有人气品牌餐饮，又有本地老字号小吃，是真正的‘美食不夜场’。”在此住了大半辈子的王阿姨给孙子点了一杯冰浆，坐在街边藤椅上看着人山人海慢悠悠地说道。

青云市集客流量爆棚。黎娅茹 摄

正如王阿姨所言，青云路步行街遵循“一店一色”原则严选品类，通过逐一试吃筛选出最能代表本土烟火气的特色美食及部分知名连锁特色餐饮小食入驻。目前，街区商家总数300余家，涵盖食住行游购娱各类商家，其中餐饮100余家，主力品牌引进广西南宁五条友烧烤大趴、成都贰麻酒馆、黑蚊运动、WEGA PARTYLINK 派对 KTV、国家级非遗宋水仙马尾绣、火花文创、牛大力的画、谷妖等。

场景二：

来观山湖“浇”个朋友

“老得劲了！没想到贵州还有这样的活动，太完美了。”7月19日-7月20日，“民族大联欢·盛夏狂欢——我在贵州等你”活动在观山湖民族大联欢广场举行。活动以“水聚百川·山海同心”为主线，通过“白+黑”全天狂欢展现民族文化与现代潮流的融合。从黑龙江来贵阳旅居的游客刘中，和家人、朋友们一起在现场泼水狂欢，热闹的气氛让他为贵阳文旅竖起了大拇指。

活动期间，每天14时30分，省级非遗“德江水龙”震撼开场，24名舞者牵引稻草制成的“水龙”，踏着铜鼓节奏巡游祈福，揭开泼水大战序幕。

“群众一看见水龙就沸腾了！虽然辛苦，但能把德江民俗带到各民族眼前，值！”德江水龙传承人杨益江已连续三年参与观山湖区民族大联欢广场的盛夏狂欢，他脚上磨出血泡仍难掩兴奋，二十四人舞动两条水龙，傩神面具与稻草服饰交相辉映，传递着“风调雨顺”的朴素祈愿。

现场设置六大水池、12台水炮枪，游客通过抽取“黄蓝阵营”盲盒分组，免费领取水枪、水瓢等道具，在《源·涌》《脉·融》《泽·跃》三轮主题竞技中展开沉浸式水仗。

活动中，消防员、警察成为“泼水焦点”，欣然接受市民清水致意；孩童持水枪穿梭嬉戏，笑声与水花交织飞扬。中场抽奖环节送出贵阳特色文创产品，掀起阵阵热潮。

“太解暑了！夏天就该这么玩！”市民赵远容全身湿透却笑声清脆，手中塑料盆已“战损”一个。

贵阳市观山湖区“民族大联欢·盛夏狂欢”活动夜间篝火晚会，市民、游客与舞者共舞。 余军摄

19时30分，“民族光影音乐盛典”开场。《哪吒》中侗族大歌的悠扬旋律响起，苗族飞歌碰撞《黑神话》鼓点，彝族民歌与现代编曲创新融合，上演视听盛宴。20时，民族舞者点燃篝火，踏入人群，牵起游客手臂，在彝族民歌《阿西里西》的节奏中，现场瞬间化为万人舞池。

活动期间，现场还设有“民族潮集”，共110个摊位，苗绣、布依蜡染等非遗手作与特色美食市集人气高涨。糕粑稀饭、但家香酥鸭等贵州小吃飘香，游客可现场体验手工艺制作，深度感受民族文化魅力。

从白日的泼水狂欢到夜晚的荧光共舞，这场夏日盛事，将民俗传统与年轻潮流结合，进一步深化了“民族大联欢”IP影响力，打造了贵阳城市文化新名片。

游客在南江大峡谷漂流。杨唯 摄

场景三：

来开阳探秘峡谷“水上漂”

7月19日，旅游专线客车刚驶入贵开城际快铁南江站，广东游客范紫丹便迫不及待地上车，准备前往开阳县南江大峡谷漂流起点。“以前来过，那时候没有专线，出行相对不便。今年，一下车就能再上车，节约了路上的交通时间，简直不要太爽！”她说。

抵达目的地，范紫丹对这里的“爽感”还在上升。“风景真美，水也干净，一路都有凉爽的风吹过来，真舒服。”话音未落，范紫丹的耳边传来一阵欢呼，一艘艘彩色橡皮艇如离弦之箭，从漂流区的起点飞驰而下，游客们手持水枪、瓢盆，在蜿蜒曲折的河道中展开一场酣畅淋漓的“泼水大战”。

“我也要加入！”范紫丹和朋友快步登上橡皮艇，起初的几段水流不算猛烈，橡皮艇悠悠地漂浮在水面上，互相之间水枪喷射、瓢来盆往，“随波逐流”欣赏沿途风景。突然间，前方出现了一处陡峭的落差，水流像脱缰的野马般奔腾而下。“抓紧！抓紧！”范紫丹下意识地握紧绳索，激流的冲击力将她的整个身体“抛”了起来，飞溅的水花“啪”在身上。“要的就是这种感觉，太爽啦！”范紫丹浑身湿透，却乐不可支。

游客在南江大峡谷漂流。杨唯 摄

开阳是“中国避暑之都”贵阳市海拔最高的区县，北纬27度黄金气候带赋予这里夏季20℃的清凉舒适，是天然的避暑养生胜地。作为该县打造“硒养开阳·富硒山居”品牌的代表作，南江大峡谷水质清澈、群峰环抱，生态极佳，漂流线路激流与平缓交替，既考验胆量又充满乐趣。“正值漂流旺季，我们新增了500套漂流艇和安全装备，同时，在各个点位上增派安全服务人员，随时为游客提供安全保障和游玩指引。”南江大峡谷景区总经理林文强介绍道。

当前，秉持“政府搭台、商家让利、游客受惠”的原则，开阳还联动热门景区景点推出了“超值礼包”，为游客提供“高性价比”消费体验。“买套票298元/人，除了可以漂流，还可以玩玻璃滑道和飞拉达攀岩，这比单买划算多了。”范紫丹更惊喜的是，这里的民宿价格也便宜，“每人每天80元，还包一日三餐，房间有独立卫生间和空调。”

气候的凉爽，玩水的酷爽，身心的舒爽。到开阳开启一次避暑之行，范紫丹仿佛拥有了爽快人生。“来一趟，太值了！”她意犹未尽，表示还要约朋友“一来再来”。

场景四：

来花溪解锁“村游”新体验

盛夏七月，全国多地开启“炙烤模式”，贵阳花溪区高坡乡石门锦绣田园景区的清晨却凉意袭人。站在360亩盛开的马鞭草花海中，游客高麟一边调整相机参数，一边感慨，“拍日出我还穿了长袖，这个温度哪里像三伏天？”

他身后，紫色波浪随风起伏，木栈道上早起的游客已开始追逐第一缕晨光。

石门锦绣田园景区。贵阳花溪红云谷农业旅游开发经营有限公司供图

作为国家3A级旅游景区，石门锦绣田园凭借高坡乡独特的喀斯特台地地貌、1500米的海拔优势和年均14℃的清凉温度，成为“爽爽贵阳”避暑游的热门目的地。今年来，景区投入百万元更新了马鞭草花种，并引入滴灌系统，力争为游客奉上最佳赏花体验。7月来，景区周末日均接待量突破5000人次。

吸引游客的不只是清凉与花景。集高山草甸、梯田花海与苗族村寨于一体的生态人文景观带，让游客能在这里感受到了“白天赏花、夜晚观星”的独特体验。近期新落成的“晚霞星宿”项目，更是将这波避暑游热度推向新高——依山而建的25台科技感十足的太空舱和10顶野奢帐篷，与500平方米的玻璃接待中心与50亩无界草坪，共同为游客提供了游览的多元活动空间，深度诠释了山居生活的魅力

“本周房源已全部订满，现在想体验‘抱月入眠、枕星入梦’至少要提前一周预约。”该项目运营方贵州贵景奢宿运营管理有限公司贵州区域负责人周永佳介绍，这些按星级标准打造的太空舱，已成为景区新晋的网红打卡点，“不少游客专程前来，就为了能躺在床上看一次日出和云海。”

清凉经济的热度，也改变了当地村民的生活。几年前，附近大洪村的村民蓬发丽和丈夫还在浙江的工厂里日夜赶工，如今她成为了景区检票员，丈夫则在附近经营小吃摊，在花海环绕的家门口找到了新生活。“以前出门在外最牵挂家里的老人孩子，现在在家门口就能挣钱养家，两边都能顾得上了。”

在景区周边，像她这样的返乡村民不在少数。花溪区旅发公司石门锦绣花海景区负责人蒋卓君介绍，景区开放以来，年均创造临时用工2万余人次，累计发放劳务费用超260万元，有效带动了当地村民增收，真正吃上了“旅游饭”。

旅游发展持续升温，景区也在谋划着更长远的发展。蒋卓君透露，景区今年还将计划引进格桑花、向日葵等不少新花种，通过与马鞭草错位种植实现三季有花，“我们不仅要做好盛夏文章，还要让春秋两季也同样绽放精彩。”

贵州日报天眼新闻记者

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编辑 罗昌

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