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秋老虎太猛了,请一定要收好这份养生汤方,滋润!安神!去火!

类别:健康 发布时间:2024-04-14 06:14:00 来源:康之道

余热未消,秋燥当令,“秋老虎”持续发威,一款既健康又有营养的家常养生靓汤助你应对,咱们得多花上一点心思赶跑它!

秋老虎太猛了,请一定要收好这份养生汤方,滋润!安神!去火!

最近先生工作特别忙,好不容易回到家里休息两天,一大早就调侃说:今年虎年的“秋老虎”貌似格外地凶猛啊!在我们广东,虽然中秋已过,但暑热之气还未尽消,天气依旧闷热,甚至还有过之而无不及,最近这些天才是真正的干燥酷热难挡!首先,皮肤感觉干燥是最直接的体现,其次,干燥也会体现在身体内部,比如嘴巴干燥、口干口渴、鼻腔干燥、嗓子眼也干燥,还会经常流鼻血……整个人还特别容易感到烦躁,情绪也不太稳定,对睡眠也会造成一定的影响。中医讲究:“春夏养阳,秋冬养阴”,特别是季节变换之际,身体还没有适应过来,当务之急就是要采取种种天然而美味的方法,以润“防燥去燥”。是时候给身体补充汤水以缓解因干燥酷热气候带来的水分流失了,毕竟这是广东人家里的标配。可面对这只“秋老虎”,应该如何选择适合一家人的养生汤呢?下面我向大家推荐一款家里老少都适合的养生汤方——绿豆莲子煲鸽子。

秋老虎太猛了,请一定要收好这份养生汤方,滋润!安神!去火!

鸽子:我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,而且还有一定的保健功效,具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,能够防治多种疾病。现代医学也认为:鸽肉具有壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容,促进皮肤洁白细嫩,延年益寿的功效。秋天食用鸽子,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。绿豆:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素。其中蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸,具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒去火的功效。莲子:含有蛋白质,脂肪、糖、钙、磷、铁,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质,其中钙、磷和钾的含量非常丰富。常被人们用作补益药,具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。今天这道绿豆莲子煲鸽子,主要能够达到清热凉血,润燥去火、宁心安神的功效,而且还能够达到调理皮肤、改善失眠多梦等症和补充营养的效果,包你加班、熬夜也能美美哒!没有熬夜?但吃无妨,美美容,润润肤,养养颜也不错。与此同时,绿豆的清热解毒效果较佳,但较为寒凉,加入滋补的鸽肉,即使寒凉体质或身体虚弱的人群都能食用。

秋老虎太猛了,请一定要收好这份养生汤方,滋润!安神!去火!

绿豆莲子煲鸽子食材清单:鸽子1只,绿豆60克,莲子40克,红枸杞1克,生姜2片,盐少许(也可不加盐调味)。做法与步骤:1.特地赶早起来去菜市场买的鸽子,请店家帮忙新鲜宰杀处理好,带回家里清洗干净,斩成大块,冷水下锅焯烫2-3分钟。Ps:这一步的目的就是要去掉鸽子身上的杂质、血水和腥气味。

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2.直到煮出浮沫,再用勺子撇去浮沫,然后捞出来,用流动的清水冲洗干净,沥干水分备用。

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3.准备好所需的配料,绿豆、莲子、姜片和红枸杞。Ps:绿豆最好选用个头比较均匀,非转基因的,购买的时候在包装袋上都会有标注。

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4.将莲子去芯,清洗干净,绿豆也清洗干净,两者放入清水中浸泡20分钟。

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5.将处理好的鸽子、绿豆、莲子和姜片一同放入砂锅内,并一次性倒入足量的清水。

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6.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫,接着加盖调小火煲50分钟。

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7.50分钟后,掀开盖子放入事先泡洗干净的红枸杞,继续煮10分钟。

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8.这道汤对于饮食清淡的人可以不用加盐调味,吃原汁原味吧!Ps:当然了,也可以加少许盐调味的哦!但一定不能放其他香辛料,以免盖住了鸽子的本味。

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9.原味就很清甜了,味道相当不错。

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10.记得要喝汤吃肉才能更好地吸收营养,同样清甜好味道。

秋老虎太猛了,请一定要收好这份养生汤方,滋润!安神!去火!

--目目小贴士--家里有陈皮可以放一小块,口感和效果更佳。建议莲子最好不要去苦芯,去火功效更好,如果实在是怕苦,就去掉苦芯吧!煲去火汤的时间不要过长,最好控制在1个小时左右为宜,还能避免长时间熬煮产生的嘌呤,喝着更安心。有人说,广东人喝的这碗汤里,藏着一间中药铺、一座植物园、一座动物园和一点想象力,这句话形容得非常贴切。所以,即便是中秋过了,我们也不可大意,毕竟秋老虎是个“狠角色”,我们得多花上一点儿心思赶跑它!认真生活,好好吃饭,记得要日日煲靓汤哦~

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