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青岛即墨区：规范“双节”期间食品生产经营市场秩序
鲁网9月26日讯（记者于胜涛 通讯员 王海明 闵辉辉 杨振华）为确保“双节”假期食品消费市场安全，进一步消除食品安全隐患，青岛即墨区市场监管局开展食品生产经营市场安全大检查活动，为广大市民和游客提供一个节日期间饮食消费安全、营养、健康环境。
执法人员按照监管领域分组开展专项检查，突出监管重点，提升隐患治理能力。首先把好食品生产源头，重点检查了企业生产环境条件、原材料贮存、设施设备运行、生产过程控制、产品出厂检验以及是否建立并严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度，检查中发现的问题责令企业限期整改落实，督促其严格履行食品安全主体责任。9月21日，即墨区龙泉市场监管所执法人员来到青岛金利来食品有限公司，对月饼生产企业的生产环境卫生条件、原辅料进货查验记录、生产过程控制、是否超范围或超限量使用食品添加剂等情况进行检查，从源头把好月饼质量关，严防质量不合格月饼流入市场。
针对餐饮单位，重点加强旅游接待单位的检查频次，开展了进货渠道、食材贮存、添加剂使用、餐饮具消毒等重点环节的监督检查，同时，完成全区480家学校（托幼机构）食堂的检查规范活动；在流通环节，着重对大小超市、熟食店、蛋糕店进行巡查，详细询问和查验所售食品的资格证照、进货渠道、保质期、销售单据、台账建立等，全力抓好节日期间销量大的月饼、糕点、肉类、水果等品种的质量安全和价格平稳情况。
执法人员对“三小”业态和农贸市场经营单位的购销渠道、合格票证、安全贮存、制度建立以及诚信经营情况进行督查。“我们重点对辖区东关副食品市场内的月饼批发零售业户和生产月饼的生产小作坊进行严格的执法检查，有效杜绝不符合食品安全标准的月饼进入市场。”即墨区潮海市场监管所所长孙湘军说。
执法人员在检查过程加大现场指导力度，增加了服务举措，引导生产经营单位进一步健全管理制度，明确责任，严把产品质量关和销售服务关，切实抓好食品质量安全，保障人民群众的饮食安全。
检查同步，该局还充分利用新闻网站、公众号、微信群等新媒体，向社会公众广泛宣传食品领域安全生产法律法规和安全常识，增强全社会对食品安全工作的关注和支持，营造良好社会氛围。
今年9月份以来，即墨区市场监管局共检查食品生产经营单位1300余家次，查处食品违法案件21起。
责任编辑：孟庆喜
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快照生成时间：2023-09-26 18:45:04
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