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这6种辛辣刺激的食物，是控糖好帮手，建议大家常吃！
很多人认为，生病就要忌食辛辣刺激性食物。
其实下面6种刺激性食物，适量食用反而有利于糖友控制血糖。
1.辣椒
辣椒的辛辣成分主要是辣椒素，现代研究表明，辣椒素可以刺激胰岛细胞分泌胰岛素，改善糖代谢及胰岛素抵抗，有利于血糖控制。
2.大蒜
大蒜有独特的挥发性气味，为食物增添不少鲜味。有研究表明，大蒜素有助于抗病毒、降血脂、降血压、降血糖等。
3.洋葱
洋葱的辣味很独特，易挥发，刺激鼻子和眼睛，洋葱的主要辣味物质也是大蒜素，适量食用有利于控制血糖水平。
4.生姜
姜的主要辣味物质是姜辣素，有一种独特的辛辣口感。生姜中含有多种具有生物活性功能的物质如姜辣素、姜黄素、姜酮、多糖等，有助抗炎、抗氧化、降血糖、抑菌以及止呕等。
5.醋
醋能延缓胃排空，提高胰岛素的敏感性。研究发现，在米面等食物中加醋可以降低食物的升血糖能力，有利于控制餐后血糖。
6.柠檬汁
研究表明，吃主食时加醋或柠檬汁等酸性调味料，可以使食物的GI降低。这是因为醋酸和柠檬酸能提高胃液酸度，延缓胃排空。
以上6种刺激性食物，适量食用不仅有利于血糖控制，还能给食物增香提味，减少食盐的用量。
不过要注意，心肾功能不好、胃肠功能不好或有口腔溃疡等疾病的糖友，不适合吃刺激性食物。
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快照生成时间：2024-01-19 15:45:20
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