江阴“村咖”让稻田越来越“香”

11月，在江苏江阴徐霞客镇方园村高标准农田，一台台收割机在稻浪间缓缓行驶，一粒粒饱满的稻谷被收入囊中，当咖啡遇见乡村，便成了“村咖”。这是继“村晚”“村超”“村BA”后，又一时尚新趋势、消费新场景，也是农文旅模式探索的新成果。随着江阴步入“双铁时代”，越来越多的“村咖”在田间地头“长”了出来。它们或在稻田边，或在花田旁，带来烟火气的同时，“兜售”着乡村美景，为乡村发展辟出一片新天地。

“村咖”，到底有何魅力？和城市里的咖啡馆相比，有哪些不同？答案，就藏在乡间氤氲的咖啡香气里。

谈起在村里开咖啡馆的初衷时，“稻田里”负责人周文博坦言在店面场地考察过程中，被方园村充满生机与美好的乡村稻田所吸引，让被琐碎生活困住的他，感受到放松、舒适、自由。在经过一段时间的深思熟虑后，“稻田里”村咖应运而生。

相比咖啡的口味，乡村独特的松弛感“情绪价值”是吸引顾客的首要因素。“城市生活太紧张，村里景色好、空气好，更容易激发灵感。”住在江阴市区的自由职业者周女士表示，自己经常驱车到这里，点上一杯咖啡，开启创作的一天。

精致与粗犷在这里交汇，潮流与乡土在这里碰撞，强烈的反差感和新鲜感，引来一波又一波流量。开业半年以来，每逢节假日，“稻田里”客流量与日俱增，今年国庆假期，日均接待1000余人。“之所以能有信心改变我的创业计划，主要因为亲眼看到了近几年江阴农村的变化特别大，连片的高标准农田、宽阔的道路、开阔的视野，都为我的咖啡馆打好了基础。”周文博说。

和稻田里有着相同“眼光”的还有花田咖啡。长泾人周汶锐也选择在乡村开出了村内首家咖啡店，特定季节，众多游客涌入村内打卡粉黛花海，今年国庆期间，他经营的“花田咖啡”营收超10万元。“村咖”带火了一个个原本无人问津的村落，田里的“村咖”越焙越“香”。相比咖啡的口味，乡村独特的氛围感是吸引顾客到来的首要因素。青山绿水间，古朴自然的农房内，闪着锃亮金属光泽的咖啡机飘出馥郁咖啡香。或精致典雅，或土色土香，成就一杯风味独特的“村咖”，也成为乡村文旅的新晋顶流。

“村咖”带来了流量，也带来了商机，更带来了村庄发展的机遇。作为“首店”落地各村的“村咖”释放出强烈的磁吸效应，也吸引更加多样化的“首店”落地，串联起更多新业态走进乡村。靠“村咖”起家的周文博最近又开始研究起了鸡煲生意，“天气转凉，饮品就没那么好卖了，但鸡煲卖火了。”周文博介绍，从最开始的两口砂锅，到现在的六十口砂锅，热腾腾的鸡煲成了新的“镇店之宝”，打破“村咖”的季节限定。整个国庆假期，“稻田里”接到订单共500多桌，这些客人大多来自无锡、常州、上海地区。

近年来城乡资源要素双向流动，一些曾经专属城市的新业态开始在乡村出现。良好的生态环境，加上给力的政策支持和保障，为创业提供了良好条件和适宜土壤。“乡村+”展现出广阔前景和无限可能，吸引越来越多的返乡青年和来自外地的“新村民”。

在江阴乡村，有返乡青年把村中闲置了20年的房屋改造成“日餐夜酒”的村上小厨，丰富了村民的夜生活；有创业者开发出别具一格的稻田婚礼基地，一对在上海工作的年轻夫妻，为了这份独特的田园感，特意把订婚的日子从9月挪到了10月……

“村咖”“村BA”“村晚”“村超”等新业态的兴起，是江阴为乡村振兴添加的一个个有力注脚。江阴正深入挖掘乡村资源潜力，完善乡村产业配套，提升乡村旅游品质，让稻田越来越“香”。（王若卉 徐 良）