早餐坚持吃它，胜过豆浆包子！5分钟上桌，营养好、饱腹感强

比起豆浆包子，早餐选它更明智！不仅营养丰富，而且吃了超满足。简单煮5分钟，一碗下肚，整个人都精神焕发。

每一天的早晨都像是一场“冲锋陷阵”，一睁眼就得忙着做早饭，然后像个闹钟一样，一遍遍催促孩子们起床、洗漱、吃早饭。这种忙碌的生活我已经坚持了4年，但幸运的是，我家的孩子们并不挑食。一碗热乎乎的粥，一个简单的水煮蛋，再配上一些我自己动手做的小菜，早餐就这么搞定了。

我个人特别喜欢喝粥，觉得它既好消化又容易吸收。所以，我总是尝试做各种口味的粥，小米粥、八宝粥、瘦肉粥、蔬菜粥、燕麦粥等等，应有尽有。其中，最常出现在我家餐桌上的就是燕麦皮蛋粥，它比豆浆包子更营养，吃了特别饱。

燕麦，也被称为野麦子或雀麦，是一种营养丰富的谷物。《本草纲目》中就有它的记载，还被誉为“九粮之尊”呢。燕麦片是燕麦粒轧制而成的，看上去扁扁的，形状也保持得很好。

它里面含有好多对我们身体好的东西，比如蛋白质、矿物质、β-葡聚糖和氨基酸。吃点燕麦片可以帮助我们保护血管、降低胆固醇、调节血糖，还能提高免疫力呢，所以老人和小孩都很适合吃。现在，小编就来教大家怎么在家里做燕麦皮蛋粥，赶紧来看看吧！

【燕麦皮蛋粥】所准备的食材有：燕麦片、皮蛋一个、玉米粒、姜丝、瘦肉肠、胡萝卜、生菜叶

做法很简单：首先，把适量的燕麦片泡在水里5分钟，让它变软后，再冲洗干净。同时，根据个人口味准备一些配菜，这样熬出来的粥会更营养。夏天玉米便宜时，多买些剥成粒，装袋冷冻，以后煮粥或做菜都方便。再把皮蛋切块，瘦肉肠切丁，胡萝卜、姜切丝，生菜叶切好，所有食材都备好放在盘子里等着用。

先把燕麦片和水一起放到锅里，再把玉米粒、姜丝和皮蛋丁都加进去。先用大火把水煮开，然后转小火慢慢煮。煮的时候会有很多白色泡沫浮上来，用勺子把它们捞掉。再煮20分钟就好了。

煮了20分钟后，把瘦肉肠丁丢进去，再煮5分钟。然后，把生菜叶扔进锅里，搅一搅。接下来，把鸡蛋液淋进去，搅到粘稠的样子，等鸡蛋熟了就可以关火了。

热气腾腾的燕麦皮蛋粥已经煮好啦，一口喝下去感觉整个人都暖暖的，简直比豆浆牛奶还好喝！每天早上都会坚持来一碗，既能补充营养又能填饱肚子，真的很不错！而且我们全家都超级喜欢喝这个粥，真的特别受欢迎！

小贴士来啦！这些生活小技巧，帮你轻松搞定日常琐事，让生活更美好。赶紧来看看吧！

煮燕麦时得悠着点儿放，因为它越煮越稠。出锅前别忘了多搅动几下，这样燕麦就不会太黏，锅也不会糊了。

可以试着将孩子平时不太喜欢的蔬菜加入粥里，说不定他们会因此爱上喝粥呢。这种小变化不仅能让孩子的饮食更加均衡，还能增加他们对蔬菜的接受度，真是一举两得。

早餐迷茫？来试试这款营养满满的快手粥吧，香浓可口，大人小孩都爱。