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餐馆迎来堂食消费小高峰
本文转自：北京晚报
顾客吃得开心 餐厅经营者也很有信心
餐馆迎来堂食消费小高峰
本报讯（记者杨天悦）随着出门“逛吃”的市民增多，不少餐馆迎来恢复堂食以来的首个消费小高峰。记者获悉，部分热门餐厅又重现排队等位的场景，堂食客流的回升也让重点商圈开始热闹起来。
12月19日傍晚，来到荟聚西红门购物中心就餐的市民张先生明显感觉到，商场里的客流比前阵子多了不少。傍晚6点多，各家餐馆逐渐有食客落座，到了晚上8点，海底捞甚至提前停止接待顾客。“店里工作人员说，今天准备的肉类食材全部售罄，所以不再接待新客人了。”张先生惊讶之余，也为这烟火气的归来感到高兴。
“我进去看了看，除了没有开放的小片就餐区域之外，其他就餐区上座率已经有七八成。”张先生说，之前来逛荟聚的时候还冷冷清清，如今感觉接近之前工作日的正常客流水平了。最后，张先生和朋友一起进了一家烤肉店，心满意足地吃了起来。
记者获悉，海底捞北京西直门店的客流量从上周五开始逐步恢复，近几天客流量较上周同期增长近5成。“看见大家吃得开心，我们比顾客还要开心，热气腾腾的堂食给大家带来了信心！”门店经理陈建说。
上周日中午，呷哺呷哺朝阳大悦城店门外的叫号声又重新响起。店门口的茶饮外带区，也有几名市民正等着打包奶茶。一直到下午3点多，店里依然还是满座的状态。记者注意到，等位和打包奶茶的顾客，都小心戴好口罩，自觉保持社交距离。“可以说总体销售已经基本恢复了。”门店营运经理胡延旭告诉记者，当天的单日销售额超过5万元，客流超过410人次，外送单量接近130单，奶茶销售超过200杯，“周末两天的翻台率甚至达到4，这个数据已经接近以往的正常水平。”
位于簋街的胡大总店，也迎来了堂食恢复以来的消费小高潮，“最近每天单日客流量400人左右，有一天接待了近700人，增长近80%。”店里相关负责人说。
不少重点商圈也在最近几天逐渐热闹起来。刚刚过去的周末，蓝色港湾灯光节如约而至，爱神广场的“壮观奇趣花园”、中央广场的“潘多拉奇境之旅”、亮马美食街的凤凰门等大型特色灯光互动装置，都吸引不少周边市民前来“打卡”。“蓝色港湾的灯光节是每年都期待的，希望今年的热闹劲儿能快点回来。”正在为孩子拍照的市民房女士说。
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快照生成时间：2022-12-21 14:11:34
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