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糖尿病食谱--清炒南瓜尖

类别:健康 发布时间:2024-10-22 11:32:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--清炒南瓜尖

材料:

鲜南瓜尖、辣椒、大蒜、植物油、盐、味精

做法:

1.将南瓜尖去掉外面一层筋丝,洗净后切成小段;辣椒洗净后切段;大蒜切片备用。

2.锅中倒入适量植物油,烧至六成热,放入干辣椒段和大蒜片,小火炒出香味。

3.将南瓜尖放入锅中,大火快速翻炒。

4.待南瓜尖炒至断生后,加入适量盐和味精调味,翻炒均匀即可。

营养:

低糖:南瓜尖本身含糖量较低,适合糖尿病患者食用。

高纤维:南瓜尖中含有丰富的膳食纤维,有助于促进胃肠道蠕动,改善便秘,同时能增加饱腹感,有助于控制血糖。

多种营养素:南瓜尖含有粗蛋白、粗脂肪、多种矿物质(如钾、钠、铁、镁、锌、钙、磷等)和维生素(如维生素C、维生素A、维生素B等),以及胡萝卜素等营养素,能够补充身体所需的多种营养物质。

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信息原文地址:

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