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糖尿病食谱--清炒南瓜尖
类别：健康 发布时间：2024-10-22 11:32:00 来源：快乐生活2020
材料：
鲜南瓜尖、辣椒、大蒜、植物油、盐、味精
做法：
1.将南瓜尖去掉外面一层筋丝，洗净后切成小段；辣椒洗净后切段；大蒜切片备用。
2.锅中倒入适量植物油，烧至六成热，放入干辣椒段和大蒜片，小火炒出香味。
3.将南瓜尖放入锅中，大火快速翻炒。
4.待南瓜尖炒至断生后，加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可。
营养：
低糖：南瓜尖本身含糖量较低，适合糖尿病患者食用。
高纤维：南瓜尖中含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，改善便秘，同时能增加饱腹感，有助于控制血糖。
多种营养素：南瓜尖含有粗蛋白、粗脂肪、多种矿物质（如钾、钠、铁、镁、锌、钙、磷等）和维生素（如维生素C、维生素A、维生素B等），以及胡萝卜素等营养素，能够补充身体所需的多种营养物质。
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快照生成时间：2024-10-22 14:45:04
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