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春季,再忙也要常吃这道菜,一刮油减脂,二润肠通便,三提高免疫

类别:健康 发布时间:2024-04-11 10:40:00 来源:康之道

春季,再忙也要常吃这道菜,一刮油减脂,二润肠通便,三提高免疫

进入了春暖花开的季节,也是到了“甩肉”的时候。管住嘴迈开腿,也该自律一些了,毕竟肥胖的身体不光看着发愁,穿衣不好看,最主要的是也不利于健康。最近,宝妈也挤进了刮油甩肉的行列,每天除了做形体运动之外,饮食更是有讲究,遵循“少油、少盐、少糖、少碳水”的原则,尤其是午餐和晚餐,我都会炒上一道有营养还刮油的菜,香喷喷的,白嘴都能吃到饱。

春季,再忙也要常吃这道菜,一刮油减脂,二润肠通便,三提高免疫

春天的季节,各种蔬菜也丰富了起来,但会搭配也很重要。这次的菜好吃还快手,食材我用到了三种,分别是韭菜、杏鲍菇和鸡蛋。

先说韭菜。“春初早韭”,春季的韭菜最鲜美,它含有的纤维素比大葱和芹菜都高,可以刮油促进肠蠕动,促进排便,减少对胆固醇的吸收。此外,韭菜中的硫化物还有杀菌的作用,非常适合春天吃,有助于提高身体的免疫。

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再说说杏鲍菇。杏鲍菇,因它的肉质肥厚似鲍鱼而得名,尤其是它的蛋白质含量非常丰富,春天常吃可以增强体质,提高免疫。其次,杏鲍菇也适合减肥期间吃,热量低营养高,饱腹感强,无论是炒食还是凉拌都是极佳之选。

最后说说鸡蛋。鸡蛋是一种便宜还营养的好食材,是补充身体营养的极佳之选,即使是减脂期间也能食用。一个鸡蛋的热量,相当于半个苹果或者半杯牛奶,其中的蛋白质含量也是极高的,饱腹感强,能给身体补充营养。

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【韭菜鸡蛋炒杏鲍菇】

需要准备的食材:韭菜1大绺,小杏鲍菇5个,鸡蛋3个,盐,植物油

详细做法:

春季,再忙也要常吃这道菜,一刮油减脂,二润肠通便,三提高免疫

第一步,先把韭菜择洗干净,控水。再把杏鲍菇洗净待用

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第二步,把杏鲍菇先切片,然后再切成丝;再把韭菜切成段;鸡蛋磕入碗里,加少许盐入底味,再用筷子打散

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第三步,炒锅里加植物油烧热一些,倒入鸡蛋液,煎熟成鸡蛋块,铲出待用

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第四步,利用炒锅里的余油,倒入杏鲍菇中火煸炒,加盐,翻炒几下后就会出汤。此时需要做的是把汤炒干

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第五步,此时的杏鲍菇无汤,也变得很油润,并且还很柔软。此时,开大火,倒入韭菜煸炒

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第六步,炒到韭菜打蔫,倒入鸡蛋块,翻炒均匀,就可以关火出锅了

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这道香喷喷的【韭菜鸡蛋炒杏鲍菇】就做好了,制作要点我再唠叨几句:

这道菜里面的韭菜和杏鲍菇都爱出汤,所以在炒杏鲍菇的时候需要把汤汁收干,再放韭菜。此外,做这道菜无需添加太多调味料,有韭菜的味道就足够了,以免调料太多抢了韭菜的鲜美。

感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手三十年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去,欢迎常来哦,我在这里等你。

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