中国药科大学食堂的汤里有多种药材？食堂回应：结合药学特色推出二十四节气汤

近日，中国药科大学南京江宁校区一名学生将学校食堂里每天不同的汤品发到网上，吐槽汤里用了众多的食材药材影响味道引来网友围观，不少酷爱煲汤的广东网友却表示想尝一尝。5月21日，上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者从学校食堂方面了解到，刚开始是弄错了材料，现在已经恢复正常。

使用了多种材料的营养汤。视频截图

21日，上游新闻记者联系上了视频的拍摄者小白（化名），她称自己是中国药科大学的一名研究生，不过因为视频被其他自媒体号到处搬运爆火感到有些恼火，“我花了半个月天天去体验这个汤，这些人搬运倒是轻松。”

小白告诉记者，食堂里这种营养汤一直都是免费，不过最近已经换回了正常的鸡汤、鱼汤了，“因为之前在食堂意见本上写意见的学生比较多，让食堂不要做奇奇怪怪的汤了。”

使用了多种材料的营养汤。视频截图

小白是4月份注意到学校二食堂一楼的免费汤有些奇怪。根据她的记录，这些汤不仅味道有些怪，因为食材、药材用得很多，她根据其中的材料给这些汤取了名字，包括“枸杞花甲紫菜海带丝瓜豆腐鸡蛋汤”“枸杞红豆豆腐菊叶马兰头汤”“枸杞红枣花生玉米薏米百合黑豆山药鸡杂汤”“枸杞紫苏青菜汤”“红枣马蹄胡萝卜南瓜梨子肉丝汤”“木瓜豆角莲藕莲子薏米汤”“苦瓜肉丝菱白姜片鱼汤”“胡萝卜南瓜丝瓜瑶桂鸡脚汤”“枸杞玉米山药白萝卜胡萝卜银耳排骨春笋汤”等等。

汤里丰富的食材药材让部分网友感到吃惊，表示果然是药科大学，煮个汤都跟其他大学不一样。有人戏称：“刚开始看到觉得是什么玩意？看到中国药科大学几个字，嗯，学校食堂肯定有它的道理，以后跟着煮说不定大补。”有广东网友表示：“我感觉这个汤都蛮正常的，感觉还不错，看上去怪好喝的。”

中国药科大学江宁校区食堂工作人员在制作二十四节气营养汤。中国药科大学公众号

不过小白表示，她对尝过的所有汤都印象深刻，其中几种汤有的是甜口，有的还会回苦，感觉确实有点怪，“不过我觉得好喝的，有些同学会觉得难喝，可能每个人的口味都不同。”

学校食堂这么做汤是否符合药理？小白表示自己不是学中药学的不太清楚，“我猜他们是不是想做药膳，虽然食材很到位，学生们也欢迎食堂搞点特色餐品，但还是希望能兼顾一下口感。”

中国药科大学江宁校区食堂工作人员在制作二十四节气营养汤。中国药科大学公众号

21日，上游新闻记者从中国药科大学后勤部门了解到，这是学校推出的二十四节气营养汤，由学校食品专业相关老师结合本校药学特色制定汤品清单，主要由各餐饮公司配合学校，按照清单精心准备食材研究制作方法，并在食堂免费派送，其中包括“惊蛰之当归莲子桂圆白玉桂鱼汤”“春分之山药玉米六味排骨汤”“春分之茶树菇虫草花红枣枸杞水鸭汤”等，在不少人看来比较正常，那为何却被学生频频吐槽呢？学校食堂一位工作人员表示，汤品确实有改动，“现在还是营养汤，只不过把一些中草药的成分稍微改掉。”

对于学生意见，工作人员解释，之前确实是按照学校的食谱制作的，“可能之前我们没沟通好搞错了，它本来是一个汤就几种材料，结果当时把几天的材料全部放进去了，后来我们重新沟通了一遍（改了回来）。”

上游新闻记者 汤皓

编辑：徐远哲责编：王蓉 官毅审核：冯飞