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酱香拿铁：从“上头”到“走心”的启示
本文转自：南通日报
□政青
近日，瑞幸与茅台联名推出的酱香拿铁，不仅一度直冲热搜榜第一，也在朋友圈“刷屏”。有网友戏称：“万万没想到，人生的第一口茅台竟然来自咖啡。”
有首经典老歌有这样一句歌词“美酒加咖啡，一杯再一杯”，当现实中白酒与咖啡真的“联姻”，诞生的“结晶”究竟如何？有人说不错，比单独的咖啡和白酒好喝；有人给差评，说味道有点怪，难以接受。茅台联名瑞幸推出酱香拿铁，无疑是各取所需、追求共赢之举。咖啡在年轻群体中话题度比较高，容易带来流量，而白酒社交属性强，两者通过跨界合作，都能拓展年轻消费群体，培育年轻消费市场。
酱香拿铁能走多远，需要时间给出答案。但两大企业巨头居安思危的意识、跨界打造“大IP”的探索精神，还是颇具启迪意义的。酱香拿铁以“传统和现代”的反差，找到了时尚、青春、活力、激情等的结合点，打破特定的标签，更加贴近年轻市场的共鸣点，把年轻群体的消费心理和消费逻辑狠狠拿捏住了。尤其是茅台，在主营业务方面，作为龙头老大，其地位无出其右。即便如此，仍然保持清醒，勇于跳出舒适圈，活用“品牌IP”、勇于探索、敢吃螃蟹。对于高端白酒龙头企业来说，这是一种新尝试、新挑战。不管成功与否，这种不拘一格、勇于进取的创新意识值得称道。当然，这股新鲜劲过后，酱香拿铁要做到长久留客，仍要靠品质、口味等更多出彩之处。
对消费者而言，酱香拿铁虽火，最好还是不要轻易“上头”，盲目跟风，失去基本的消费理性。酱香拿铁中既然明确标注含酒精，就要注意有度，特别是未成年人、孕妇、酒精过敏者等。有报道称，有人因为售罄买不到，就自己肆意用白酒兑咖啡，这样可能会给身体带来伤害。还有最让人关注的就是，喝完酱香拿铁能否开车。不少人在尝过后表示“感觉微醺”“酒香味很浓”等，不少交警官方号也通过实测结果，提醒消费者“喝了含酒精类饮料，千万不要再开车”。
万变不离其宗，品质才是王道。诚信和品质永远都是市场经济的运行基石与根本轨道，噱头和风潮总会在一波流量过后回归本相，能否真正持续赢得年轻群体和消费市场，考验的还是产品质量和服务。毕竟，能够积淀成为永恒的，是金子般的价值取向与精神坚守。
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快照生成时间：2023-09-08 06:45:06
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