种萝卜也能“开外挂”！气象服务助力农产品美味上餐桌

本文转自：北方网

天津北方网讯：“朋友们，大家现在看到的是咱们刚刚打包好的萝卜，我拿出来给大家看一下，水汽很大、脆甜可口，大家抓紧下单啊，直播间今天下单的最晚明天就发走了！”

冬日的一个午后，天津市西青区辛口镇的沙窝萝卜种植大户郭芝振像平时一样在大棚里直播，他随便拿起一个萝卜用手指用力地敲几下，萝卜就立刻发出一声清脆的声响并裂开一道缝，让人隔着屏幕都能感受到它的脆度。

沙窝萝卜是天津的特色农产品，由原产地得名，已有600多年的栽培历史，其肉色翠绿、口味甜辣，素有“沙窝萝卜赛鸭梨”之美誉，又具有顺气消食的功效，每到冬季的收获时节深受百姓喜爱，也是当地农民重要的经济来源。

自去年开始，50多岁的郭芝振学起了直播带货，每天下午在自己的萝卜大棚里定时直播，目前已经积累了3万多粉丝，销量好的时候一次直播就能卖掉八九百箱。郭芝振告诉记者，他的萝卜大棚有110亩，今年气候年景好，共产出了80万斤，临近春节了，萝卜已经销售见底。

“多亏了气象部门在霜降前那段时间的跟踪式预报服务，我们抢抓时机给萝卜扣棚，既最大限度地保障了光照，也在气温骤降之前完成了保暖措施，才有了今年的大丰收。”郭芝振说。

原来，沙窝萝卜的种植环境可分为两个阶段，第一阶段是从八月到十月中旬，这段时间气温高、光照足，是萝卜充分吸收天然养分并增加产量的重要时期。而到了十月中下旬，特别是霜降以后气温开始走低，萝卜种植也就迎来了扣棚保温的第二阶段，此时如果大棚设施启用不及时，萝卜受冻变康，那对农户可是“毁灭性”的损失。

基于沙窝萝卜在不同生长发育阶段对天气的特殊敏感性，天津市西青区气象局的跟踪式气象服务也随之产生。每年8月至12月这段时间，西青区气象局会安排农业气象服务专人每周向沙窝萝卜合作社、园区、种植户调研，了解萝卜长势、小气候环境特征、天气影响情况及农业管理特点等，为萝卜种植开展“由面到点”的气象服务。

说起“由面到点”的服务理念，西青区气象局高级工程师于红说：“我们每周一、周四2次通过微信、短信等方式，向萝卜种植户发布《沙窝萝卜气象服务专报》，滚动预报未来6天的天气，同时还针对萝卜播种期、发芽期、幼苗期、莲座期、肉质根膨大期等关键生育期，提出当前气象条件对其可能产生的影响，指导农户科学生产，这是我们的‘面上’服务。而‘点上’服务，则是对沙窝萝卜适播期、保温设施安装期的准确预判，根据天气情况尽最大努力保障农户选出最适宜的时间完成这两项工作，进而达到保障出苗、防灾减灾的目的。”

每年8月上旬的适播期都是让种植户高度紧张的时刻，种子播下去但还没出芽的那几天内不能下雨，一旦下雨出苗的概率大幅降低，也就意味着人力物力的一次浪费。而“七下八上”正是天津的主汛期，多雨、多强对流天气，如何抢抓有利天气播种，对气象部门的“辅助技能”可是一次不折不扣的考验。

今年8月初，于红他们根据历年服务经验和统计数据分析，结合7天滚动预报，向郭芝振等种植大户提出了“8月7-10日为沙窝萝卜适播期”的建议，并每天加密天气观测，滚动开展服务。果然，种子顺利出苗。看着一根根扎进地里的小幼苗，郭芝振也松了一口气。他说：“沙窝萝卜的生长品质与气象条件关系太大了，气象部门近年来的服务也是越做越准、越做越细，成为田间管理的重要依据。”

而气象部门到底是如何做到预报越来越准、服务越来越细的呢？说到底还是气象科技支撑为服务增添了底气。西青区气象局自2016年开始持续在沙窝萝卜园区开展小气候观测和田间墒情监测，分析沙窝萝卜在不同生育期的服务重点，并以试验研究为基础，量化萝卜关键生育期气象指标、灌溉指标、关键气象因子及管理方法等，制定了《沙窝萝卜生产气象服务指标体系》和《天津市秋延后沙窝萝卜周年气象服务关键技术》，形成了沙窝萝卜标准化气象服务模式。于红介绍说：“截至目前我们已积累了6年多的观测数据，并总结出不同阶段气象条件对萝卜品质的影响，据此有针对性地改进气象服务内容，围绕萝卜品质提升，开展定制化气象服务。”

为确保服务信息第一时间送到种植户手中，西青区气象局与区农委合作，搜集种植户信息，建立了“西青区沙窝萝卜气象服务微信工作群”，截至目前，群组中种植大户已有50余家，覆盖全市沙窝萝卜种植户的60%以上。春节期间，沙窝萝卜收获多、品质好源源不断地上了百姓的餐桌，种植大户们在群里不时表示着对气象部门的感谢。刚刚下播的郭芝振，看着打包好准备运走的一箱箱萝卜，脸上洋溢着幸福又满足的笑意。（津云新闻记者吴宏通讯员张妍温永菁张怡萍）