先让舌尖投票 再由市场下单——从一场玉米品鉴会看厦门农业“育繁推”新路径

昨日，厦门海峡农业高新技术园举行鲜食玉米新品种品鉴活动。（厦门日报记者 黄晓珍 摄）

厦门网讯（厦门日报记者 吴晓菁）昨日下午，一场别开生面的鲜食玉米新品种品鉴会在厦门海峡农业高新技术园举办。现场，十余个色彩各异、风味独特的鲜食玉米新品种集体亮相，接受来自农业专家、农业推广部门、经销商和市民代表的现场“味蕾检阅”。

品鉴区内，空气中弥漫着玉米的清香与微甜。展示台上，从通体洁白、糯香绵软的白糯玉米，到紫黑相间、富含花青素的水果玉米，再到黄白相间的甜加糯品种……它们不仅在外观上刷新了人们对玉米的认知，更在口感上追求极致。不少品种可如水果般直接生食，汁水丰沛，甜度远超普通西瓜。

其中，一个名为“宴窝雪糯”的品种，因其同时征服了“甜党”与“糯党”的味蕾，成为这场味觉评审中的焦点。据了解，“宴窝雪糯”是厦门市吉丰达农业科技有限公司选育而成的新品种。公司总经理魏瑞忠介绍，该品种成功攻克了技术难点，使其糖度比普通彩色糯玉米高出两倍不止，同时完美保留了糯玉米特有的柔滑黏糯质地，颠覆了“甜与糯难以兼得”的传统认知。

“厦门的农业耕地资源有限，必须走功能性农业、精致农业和生态农业道路。”厦门市农业技术推广中心技术人员黄永修点出了这场品鉴会背后的逻辑。这意味着，新品种不仅要“好吃”，还要“好种”“好卖”。这场品鉴会正是厦门探索农业“育繁推”新路径的一个缩影，即从市场需求出发，推动品种选育、繁殖与推广环节的紧密衔接。

“好种”，体现在品种的适应性上。2024年，“宴窝雪糯”在厦门海峡农业高新技术园试种成功，2025年开展春、秋两季示范种植，并同步进行不同肥料、不同种植密度、不同播期等试验研究，完善其高产栽培技术，为后续推广奠定基础。

“好卖”，则要面对电商及社区团购等销售新模式，让生态农产品从基地直接配送到千家万户。

与传统“先推广给农户，再找市场”的路径不同，本次品鉴会直接邀请社区团购、连锁店代表参与，探讨2026年订单合作，尝试“基地+供应链+社区”的闭环模式，实现从田间到餐桌的短链供应。

“这个品种此前在社区推广中市场反响很好，复购率高，因此他们‘倒逼’回来，希望我们能持续供应。”厦门妙餐慧禧贸易有限公司总经理詹妙平表示。

魏瑞忠说，他们已与一家供应链公司达成合作意向，2026年拟对该产品进行产业化开发，在龙岩、三明以及厦门同安及翔安设立生产基地，计划种植200亩至500亩，积极探索“品种选育—订单种植—市场销售”一条龙的鲜食玉米产业化推广新模式。

“以前我们推品种，先讲抗病性，再讲产量，最后才讲口感；现在倒着来——先让舌尖投票，再让市场下单，最后才回到地里种。”黄永修表示，厦门耕地资源有限，只有走高附加值、集约化发展路径，才能激发农户种植意愿。此次品鉴会不仅是品种的“擂台”，更是一次以市场需求开启品种产业化推广新模式的有益尝试。

下一步，厦门市农业技术推广中心将继续依托厦门海峡农业高新技术园这个平台，筛选出更适合本地种植、更受市场欢迎的优势品种进行推广，让更多优质农产品丰富市民的“菜篮子”和“果盘子”，助力农民增收和乡村产业振兴。“将厦门品种优势快速转化为产业优势，才能打通从实验室到餐桌的‘最后一公里’。”黄永修说。