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昆明市场大闸蟹价格下降，每只降价5-10元
中秋节一过全国各地大闸蟹迎来丰收与往年相比，今年的大闸蟹供应充足值得一提的是目前昆明市场上的大闸蟹不仅品质极佳其价格更是比长假期间每只降了5-10元大闸蟹每只降价5-10元目前大部分售价15-45元/只10月16日，记者走访了昆明部分农贸市场发现，作为秋季的美味佳肴，目前大闸蟹已大量上市。在篆新农贸市场海鲜区，一只只大闸蟹被蓝白相间的绳子或是草绳绑着，商户们把大闸蟹整齐地摆成一座小“蟹山”，并被商户们摆放在了“C位”，吸引了众多市民驻足选购，单只蟹售价大部分在15元至45元之间。“现在大闸蟹的价格跟中秋、国庆时相比便宜了不少了，像这种40元/只的大闸蟹，之前是卖50-55元/只。”水产摊位的陈老板说道。陈老板介绍，近期大闸蟹价格下降，一方面是因为长假过后消费需求有所下降，但更重要的是，近期各地大闸蟹大量上市，产量增加。
40元/只的大闸蟹之前卖50-55元/只通过实地走访发现，目前市场上的大闸蟹价格大部分在15-45元/只，价格越高的个头越大。另外，市场上的大闸蟹大部分是江苏大闸蟹，水产老板李女士说：“目前昆明市场上的大闸蟹很多都是来自江苏无锡的清水蟹，以母蟹为主，因今年江苏大闸蟹产量增加，因此价格有所下降，每只的均价比往年低3元至5元。”除此以外，据业内人士预测，与去年相比，今年大闸蟹的销售价格降幅将达10%至20%。
市民正在选购大闸蟹目前是食用大闸蟹最佳时期体重、营养物质和口感达到最佳状态“除了价格因素，从口感方面来说，近期才是吃大闸蟹最好的时候。”篆新农贸市场内的商户表示，目前市场上的每只大闸蟹价格比中秋国庆前后下降了5-10元左右，但品质却比那时好很多，从口感来说，目前才是食用大闸蟹最佳时期。据介绍，大闸蟹作为中国传统的名贵、出口水产品之一，一般每年8-9月开始上市，但需要到10月左右的大闸蟹才是最肥美的。主要是因为10月份正是秋季，气温适宜，水质也相对稳定，这样的环境使得大闸蟹能够更好地吸收和积累养分，蟹黄和蟹肉中的脂肪、蛋白质等营养物质含量更高。并且随着气温的下降，大闸蟹的活动力逐渐减弱，它们开始进入冬眠状态，这时候的大闸蟹更加安静，肌肉更加松软，口感更为细腻。
市场上售卖的大闸蟹因此，10月份之后的大闸蟹在体重、营养物质和口感方面都达到了最佳状态，被认为是最肥美、最美味的食用期，而这个最佳食用期会一直持续到11月份左右。
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快照生成时间：2023-10-17 18:45:03
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