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杭州老年食堂里多了“蹭饭”的年轻人

类别:社会 发布时间:2023-07-31 10:45:00 来源:杭州网

每天至少有40多种菜品供应 最便宜的套餐仅6元

前几天,记者在抖音上刷到一条热门视频:“杭州年轻人不点外卖,老年食堂里吃晚饭的年轻人能占六七成……”

在许多人印象中,老年食堂的客人应该是以老年人为主,超过一定岁数还能打折。

直到前几天,记者来到闲林街道翡翠未来社区老年食堂,才发现确实有不少年轻人来到老年食堂“蹭饭”。

该食堂于去年10月开业,位于翡翠城小区外围,总面积约300平方米,就餐区有200平方米、128个餐位。来到食堂门口时正是午饭点,和记者一起进入的是几个结伴来吃饭的年轻小伙。

食堂运营负责人郎先生告诉记者,“我做餐饮有六七年了,之前也开过店,去年10月接手了这个食堂,主要负责日常运营管理,食材、菜品都是我一手抓。”

据悉,食堂运营时间为6:30-20:00,下午休息两小时,一日三餐都有提供,以中式快餐为主。郎先生的烧面手艺不错,如果顾客有需求,他会亲自下厨烧面,一般在午饭、晚饭点限时供应。

“虽然定位是社区老年食堂,但其实是对外开放的,年轻人也可以来吃,平日里来的年轻人比老年人还多,能占到六成。”郎先生告诉记者,“食堂运营9个多月以来,人流量一直还可以,到了周末会更多。”

记者了解到,食堂食材一般都是当天采购,每天至少有40多种菜品供应。因为是老年食堂,对老年人是有折扣的,只要年满60周岁,即可享受8折优惠。食堂给老人还提供了特惠套餐:两素6元、一荤一素8元、一荤两素11元,还有单价6元、8元的特价菜,怎么算都比普通快餐店划算。

经常在翡翠未来社区老年食堂用餐的赵先生告诉记者,这里的菜品味道出乎意料地好,基本都是家常菜,阿姨打的份量也很实在,无论是荤菜还是素菜看起来都很有食欲,足有正规餐厅出品的那个味。

记者还注意到,食堂卫生也做得相当不错,碗筷都是经过高温消毒的,干净整洁地摆放在相应区域。

翡翠社区党总支书记张莉萍介绍道:“2013年社区刚成立时,就收到建设老年食堂的提议,经过多方商议协调,终于在去年10月顺利开业,老年食堂运营采用‘普惠+商业’模式,社区常住老年人口约有3000人,我们的目标人群不仅仅是周边老人,更想扩大影响力,对外辐射得更广。”

一位正在用餐的年轻小伙告诉记者,他就住在附近,一个人平时懒得开火做饭,外卖又不知道点啥,就经常来老年食堂解决午饭或晚饭,“这里便宜又卫生,比外卖划算多了,菜的味道也不错,合我胃口。”

据网易数读统计,在一线城市,老乡鸡、大米先生等五个中式快餐品牌一顿工作餐的平均价格为40元,新一线城市估价为每餐35元。

以工作日每餐均价30元至40元计算,一线城市白领一天两顿工作餐,一个月按21.75个工作日计,他们一个月在吃饭这件事上就得花1500元至1740元,这些还不算水果、零食、早餐等支出,而大多数工作忙碌的年轻人也很难做到每顿饭都自己做。

对于普通打工人而言,伙食费+房租+通勤的开销几乎已占据工资的大部分,所以“抠门+省钱经济学”也成为了一门热门学科,在这背后掩藏的其实是年轻一代的生活哲学。

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快照生成时间:2023-07-31 11:45:07

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信息原文地址:

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