医生忠告：这5类人平时尽量少吃红薯，注意了

提起红薯，相信大家都不陌生，它吃起来香甜可口，不仅可以当作主食，还可以当作菜肴。在寒冷的冬天吃一个热腾腾的烤红薯，真的是暖心又暖胃。

李时珍的《本草纲目》中记载“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，中医视红薯为良药。虽然红薯美味又有营养，但是却不能随便吃，在食用过程中有很多注意事项和禁忌人群，下面就一起去了解一下吧。

红薯富含哪些营养物质？

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，它是心血管疾病的独立危险因素。

常吃红薯身体会怎么样？这5大好处或许会不请自来

1.有助减肥

红薯有助于减肥，因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪和糖分排泄，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”，吃红薯后进食者不容易产生饥饿的感觉，这就在很大程度上减少了零食的次数。

2.缓解便秘

可以预防和缓解便秘的发生，因为红薯当中含有丰富的膳食纤维，具有很好的刺激肠道机械性蠕动的作用。对于容易发生便秘的人群，适当常吃红薯，有很好的促进排便、缓解便秘的好处。

3.提高免疫

红薯中含有胡萝卜素，它是一种很强大的抗氧化剂，可以帮助清除人体内的氧自由基和有毒物质，帮助人提升免疫力。另外，胡萝卜素在体内可以转变成维生素A，维生素A可以帮助我们提升暗视力、缓解眼疲劳、维持正常的视觉功能。

4.辅助降压

红薯有着强大的辅助降压功效，这主要是归功于红薯当中所富含的钾元素。这是因为钾元素与钠元素属于是影响血压高低的重要元素，若是身体摄入足够的钾元素，就可以更好的促，促进血液排掉多余的钠元素。

而食用富含钾元素的食物，还会促进身体里矿物质水平的均衡，以此来达到辅助降压的功效。

医生忠告：这5类人平时尽量少吃红薯，别不听劝

1.糖尿病人

因为地瓜中富含的碳水化合物，所以一般地瓜味道比较甜，本来就有高血糖的人最好少食用。高血糖状态下，人体内的胰岛功能会下降，如果长期存在，就会导致体内的糖类物质的代谢和吸收受到干扰，导致体内的各项数据都会有很大的波动。

2.肠胃弱的人

如果是肠胃功能较弱的人群，容易出现消化不良的情况，就不能吃红薯，因为红薯里面含有大量的膳食纤维和氧化酶，容易产生胀气，有时还会引起反酸、恶心等症状。

3.结肠炎患者

结肠炎是一种常见的肠道疾病，不同于消化不良或其他肠道问题，它会导致肠道内壁发生炎症。这意味着患有结肠炎的人应该避免食用能够刺激肠道内壁的食物。而红薯正是这样一种食物。

因为它含有大量的淀粉，在人体内会分解成一些有刺激作用的物质，对胃部和肠道来说都是一种刺激性食物。

4.胀气的人

为了健康吃红薯要去了解相关禁忌，其中有积食，容易胀气这种情况，先不要吃红薯。红薯含有的淀粉比较丰富，而长时间摄入高蛋白，高淀粉食物。

在消化的过程中会不断产生许多气体，在已经积食，容易放屁且腹胀的情况下没有选对食物，气体大量产生又无法顺利排泄出来，通常会腹部有不适感，就算可以健脾养胃也要综合多方面条件去考虑。

怎么挑选好的红薯？3点一定要背下来

1.不买黑斑红薯

红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，所产生的剧毒对人体肝脏影响很大，这种毒素即使通过煮、蒸和烤，均不能使之破坏。

2.看外观

买红薯的时候，我们尽量选择受中粗间的红薯来购买。这种红薯营养成分吸收比较均匀充足，营养和口感都很好，也被称为公红薯。红薯在煮的过程中也很熟，圆圆的胖乎乎。

3.看表面泥土

挑选红薯时，最好选择表面带有泥土的，这种红薯才是自家种植的，健康纯天然，不要买一点泥土都没有的，且最好选择沙土松散的。

因为松散沙土的土质透气性好，渗透性强，由此种植出来的红薯根部才会营养成分充足，红薯的口感也会比一般土壤种植出来的红薯粉糯。

延伸阅读——红薯有哪些隐藏吃法？

1.红薯拿铁

在寒冷的冬天喝上一杯香甜暖心的红薯拿铁，整个人都会变得暖暖的吧，把红薯去皮蒸熟牛奶加热，然后把熟红薯、牛奶、炼乳、肉桂粉少许加入搅拌机内打碎打细腻，装入杯中撒少许肉桂粉装饰，一杯暖心暖胃的红薯拿铁就做好了。

2.红薯粥

将大米洗净放入适量枸杞煮成粥，把红薯切成块蒸熟，把红薯和大米搅拌均匀即可。或者将米洗净，红薯去皮切成块都倒入锅中，加入适量的水直接熬制。

3.烤红薯

最常见的就是烤红薯了，现在卖烤红薯的都有专门的烤箱，在农村，用草锅的是直接扔在锅底下烤，等饭做好了，红薯也就烤好的，或者小孩子会在户外搭一个烤架，用棍子戳着放在架子上烤，经常烤得半生不熟就吃了。

4.拔丝地瓜

这个吃法，这种吃法南北吃法都差不多，把红薯去皮切成条状，锅中油炒成八分熟捞出，用淀粉拌一下。

锅中放糖加热化了就行，把准备好的红薯放进锅里翻炒两下出锅，好吃的拔丝红薯就做好了，是不是很简单。